Name: 백종원 시금치 달걀볶음 아이반찬으로 간단한 레시피
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 2~3개; 달걀 5개; 대파1/2쪽; 맛소금 약간; 식용유 적당량; 설탕 1스푼

조리순서

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STEP 1/12

맛소금솔솔 설탕1스푼 기름3~4스푼 넉넉히 준비해주세요
STEP 2/12

계란도 준비해주세요
STEP 3/12

시금치의 끝부분을 잘라주세요
STEP 4/12

대파와 시금치를 다져주세요
대파는 하얀부분을 준비해주세요
시금치를 싫어하는 아이가 있다면
더 잘게 잘게 다져주시는것이 좋아요
TIP 채소가 싫어하는 아이가 있다면
다지기를 이용해서
잘게 잘게 다져주세요
STEP 5/12

볼에 계란 5개를 준비해주세요
맛소금과 설탕을 넣어주세요
맛소금 작은 1스푼 설탕1스푼을 넣고 섞어주세요
TIP 계란 스크럼 할때 미리 볼에 양념을 하신후 섞어주시면 편해요
STEP 6/12

약불로 시작하여주세요
기름을 4스푼 넉넉하게 넣어주세요
섞은 계란을 후라이팬에 넣어주세요
그리고 주걱 아니면 젓가락으로 젓가락으로 저으며 익혀주시면 됩니다.
STEP 7/12

이제는 불을 꺼주세요
계란을 볼때 익지 않은 것 처럼
보이지만 남은 잔열로 계란을 익혀주시면 됩니다.
STEP 8/12

잘 볶아진 스크럼 달걀을 그릇에 담아주세요
STEP 9/12

식용유 3스푼을 넣고 다진파를 넣어주세요
맛소금을 솔솔 넣어주세요
파가 노릇노릇 해지기직전까지 볶아서
파기름을 내어주세요
STEP 10/12

볶은 파와 준비한 시금치를 넣어서 볶아주세요
STEP 11/12

스크럼한 달걀을 넣어서 볶아주세요
STEP 12/12

완성입니다.