고추참치 김치찌개 [김치찌개 맛을 업그레이드해 주는 고추참치의 마법! 밥도둑이 여기 있네요!]
김치찌개는 맛있는 신김치만 있으면
만만하게 끓일 수 있는 메뉴죠.
오늘은 고추참치 넣고
매콤함을 더해서 끓여봤는데요.
저번에는 고추참치 넣고
순두부찌개 끓여먹은 적 있는데,
그때도 맛있게 먹었었어요.
고추참치 자체에
감칠맛이 가득하기 때문에
좀 더 쉽게 맛을 낼 수 있어요.
김치찌개는 칼칼한 맛이 좋잖아요?
사실 저는 매운 음식을 잘 못 먹는데,
남편은 매운음식을 엄청 좋아해요.
그래서 오늘은 남편입맛 맞춤
칼칼 매콤한 김치찌개를 끓였죠.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
-
- 양념재료
-
조리순서
-
STEP 1/7육수 먼저 만들어 볼게요.
물 600ml에 육수팩 1개를 넣어주세요.
보글보글 끓여서
육수가 잘 우러날 때까지
15분쯤 끓인 후 육수팩은 건져내시고요.
-
STEP 2/7대파 1개, 양파 1/2개
채썰어 주시고요.
냉장고에 있던
새송이버섯 1개도 썰어넣었어요.
두부 1/2모도 썰어주시고요.
청고추, 홍고추도 하나씩 썰었어요.
-
STEP 3/7
김치 1컵을 볶아주세요.
너무 강한불로 볶으면
다 탈 수 있으니까요.
중약불로 볶아주세요.
-
STEP 4/7김치가 어느정도 볶아지면
멸치육수 600ml를 넣어주시고요.
고추참치(100g) 넣고,
다진마늘 1/2스푼 넣어주세요.
한소끔 끓을 때까지 끓여주세요.
-
STEP 5/7김치찌개가 한소끔 끓으면
대파, 양파, 버섯, 두부를 넣고
끓여주세요.
-
STEP 6/7홍고추, 청고추 넣고
잠시만 끓여주시고요.
국간장 1스푼, 꽃소금 1/4스푼 넣고
간을 해 주세요.
간이 배도록
잠시만 더 끓여주시면 완성이에요.
-
STEP 7/7고추참치 넣고
매콤 칼칼하게 끓인
김치찌개가 완성됐어요.
고추참치의 감칠맛이 더해져
한층 더 맛있는
고추참치 김치찌개가 딱 좋네요.
매콤하면서도 칼칼한 국물맛에
자꾸만 손이 가는 국물요리예요.
제대로 익은 김치와
고추참치 함께 떠서 먹으면
밥이 술술 들어가요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,