간단한 부추 소고기무국 만들기

간단한 부추 소고기무국 만들기

콩나물이 없을 땐 부추를 넣어보세요. 향긋함이 올라간답니다.

부추 소고기무국 만들기입니다.

3인분

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STEP 1/8

무는 깍뚝 썰어서 준비합니다.
두께가 너무 얇으면 끓이다가 풀어져서 죽이 되니 적당한 두께로 썰어주세요.
STEP 2/8

냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣고 볶아줍니다.
강불
STEP 3/8

소고기가 핏기가 거의 없어지면 무를 넣고 같이 볶아주세요.
약 1~3분 정도면 됩니다.
강불
STEP 4/8

그리고 물을 가득 붓고 국간장과 소금으로 간을 맞춰줍니다.
STEP 5/8

그리고 고춧가루와 다진마늘을 넣고 팔팔 끓여주세요.
강불
30분정도 끓여주세요.
STEP 6/8

30분 후 간을 한번 보시고 간이 맞다 싶으시면 대파를 넣어주세요.
중불
대파를 넣고 2분 정도만 더 끓여줍니다.
STEP 7/8

간이 완벽하게 맞으면 부추를 넣고 살짝 데치듯이 끓여주세요.
너무 오래 끓이면 부추가 질겨지니까 주의합니다.
중불
5분정도가 적당한 것 같아요.
STEP 8/8

그릇에 담아서 완성~!

: 간은 꼭 한 번 보세요. 콩나물이 있다면 함께 넣어주세요.

그럼 훨씬 더 시원해진답니다.

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