간장어묵볶음 간단한 밑반찬 추천 촉촉하고 단짠한 오뎅볶음

간장어묵볶음 간단한 밑반찬 추천 촉촉하고 단짠한 오뎅볶음

간장오뎅볶음은 일주일 밑반찬으로 돌려막기하는 레시피 중 하나에요. 단백질 함량이 높고 맛있어서 어묵은 제가 좋아하는 식재료라 냉장고에 늘 상비되어 있답니다. 간장과 올리고당으로 양념하여 단짠단짠 밑반찬!! 아이들 반찬으로도 좋아요~

4인분

30분 이내

초급

해피레시피류이

[더보기] 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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양파 손질법
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진간장 조리법
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참기름 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

당근 쥬키니호박 양파는 먹기좋은 크기로 채썰고 느타리버섯은 밑둥을 잘라낸 후 가닥가닥 분리
STEP 2/8

사각어묵은 직사각형으로 잘라 뜨거운물 샤워 (표면의 기름기와 염분이 제거되어 담백해져요)
STEP 3/8

팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진 마늘 듬뿍 1을 넣어 볶기
STEP 4/8

☆중강불로 빠르게 조리
마늘향이 놀라오면 당근을 넣고 볶다 양파 넣고 볶기
STEP 5/8

4에 마늘기름이 배이면 느타리버섯 쥬키니호박 어묵도 한꺼번에 넣고 볶기
STEP 6/8

진간장 6 올리고당 4를 넣고 간이 골고루 배이도록 뒤적여주기
STEP 7/8

맛을 본 뒤 간이 모자라면 소금간해주고
참기름3과 후추 취향껏(생략 가능) 넣기
STEP 8/8

불을 끈 뒤 가볍게 뒤적이며 여열로 익혀주면 간장오뎅볶음 맛있게 완성

☑️계량은 밥숟가락 기준입니다

☑️어묵 2봉지 분량입니다. 6장 한 봉지 조리한다면 재료와 양념을 반으로 줄여주세요

☑️파프리카 등 냉털야채 활용하세요

☑️중강불로 빠르게 조리해야 야채의 수분이 덜 빠져나와 아삭아삭하게 볶아집니다

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