표고버섯탕수 | 표고버섯 튀김 과 맛있는 소스
표고버섯 튀김 너무 맛있는데요, 간장을 찍어드셔도되고, 소스를 만들어서 찍어드셔도 너무 맛있습니다. 간식이나 술안주로 좋습니다.
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2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 탕수소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/7표고버섯의 개수는 크기에 따라 다르겠죠. 표고버섯의 밑둥은 떼어내고 먹기좋게 썰어줍니다.
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STEP 2/7봉지에 튀김가루 2큰술과 표고버섯을 넣고 흔들어 섞어줍니다.
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STEP 3/7표고버섯양의 반은 반죽물만 바르고 반은 튀김가루를 발랐어요. 반반튀김
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STEP 4/7빵가루를 바르지 않은것을 먼저 튀겨주고 두번씩 튀깁니다.
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STEP 5/7소스만들기
감자전분 1큰술에 찬물 150ml를 넣고 섞습니다.
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STEP 6/7감자전분물과 진간장 3큰술, 사과식초 5큰술, 설탕 3큰술도 넣고 끓이다가 야채를 넣어요.
당근, 사과 양파를 넣고 볶다가 홍고추와 청경채 약간넣어요.
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STEP 7/7이렇게 소스를 찍고 야채를 하나 올려서 먹으면 너무 맛있습니다.
- 빵가루 바른것은 나중에 튀겨요. 기름이 금방 지저분해지고 탈수 있으니 빵가루바른것은 조금 빠르게 두번을 튀겨요. 다른종류의 야채를 사용해도괜찮습니다. 예를 들어 오이나 파프리카도 좋습니다.
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