아침에 담백하게 즐기는 “계란 맛살탕”
바쁜 아침에
간단하게 만들어
맛나게 즐기면
하루가 든든~~한 메뉴
"계란 맛살탕"
중국 게살스프를 응용해서 만들어 보았습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 녹말물
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실제유저후기 ★★★★★
쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 최저가로 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍 게다가 공짜커피까지~
조리순서
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STEP 1/11오늘의 주인공 계란 3개는
흰자만 준비해주세요.
국물맛을 시원하게 만들어 줄
불린 표고버섯 4개
잔파 3대
게맛살 찢어서 1종이컵
녹말물
(녹말가루 4큰술:찬물 8큰술)
녹말물은 뻑뻑하게 만들어
사용해 주세요.
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STEP 2/11Sam’s club 에서 구입하는
게맛살인데요.
킹크랩살이 들어 있다고 해서 그런지
진한 해물 맛이 참 좋아요.
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STEP 3/11게맛살과 표고버섯을 넣고
(표고버섯은 얇게 썰어 넣어주세요)
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STEP 4/11멸치육수 6종이컵을 부어 줍니다.
국물이 끓는 동안
(쎈불)
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STEP 5/11계란 흰자를 쳐서
머랭을 만듭니다.
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STEP 6/11국물이 끓어 오르면
흰자 머랭을 넣어줍니다.
넘치지 않도록
살살~ 저어주세요.
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STEP 7/11녹말물을 조금씩 넣어주면서
요플레 보다
조금 더 묽게 농도를 맞춥니다.
간은 소금이나 멸치액젓으로
입맛에 맞게 넣어주세요.
(저는 멸치육수에
이미 간이 되어 있어서 생략)
녹말가루가 잘 풀리지 않으면 물을 더 넣어주고,묽다 싶으면 녹말가루를 더 넣어주세요.
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STEP 8/11잔파를 쏭쏭 썰어 올리고
불을 끕니다.
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STEP 9/11그릇에 담아주면
맛있는
계란 맛살탕 완성!
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STEP 10/1115분이면 뚝딱!
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STEP 11/11계란 흰자의 부드러움과
고소한 게맛살
뜨끈 뜨끈~
맛진 국물이 참 매력돋는
계란 맛살탕 이었습니다.
재료 미리 준비하고
끓여만 주면 되니
그닥,어렵지 않죠?
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