게살스프
코로나로 배달음식도 많이먹다보니 질리기 시작해
집에서 중식요리도 도전 ㅋ ㅋ ㅋ
어쩌다보니 집에 먹다남은 킹크랩이
이게 요즘 말하는 Flex~~나도 플렉스~~ㅋㅋ
예전에 크래미와 새우로 간단한 게살스프와 중화우동을 만들었었는데 이번에는 제대로 정통 게살 스프를 만들어 보기로 ^.^
킹크랩 협찬은 남동생님~ 감사감사~
뭘 이런걸다 들고오고~ 기냥 와도 괜찮은데 ㅋㅋㅋㅋ
2인분 
20분 이내 
초급 집밥으로 삼시세끼하는 도곡맘입니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4야패는 길이가 비슷하게 채썰어 준비해요.
게살은 풀어지지 않게 덩어리고 준비해요. 끓으면서 덩어리가 풀어지니 미리 찢어놓으면 끓을 때 흔적을 찾을 수 없을지도 몰라요.집에 킹크랩이나 게살이 있기 쉽지 않죠? 이럴땐 킹크랩맛살을 준비해 주세요~ 맛의 큰 차이 없어요. ^.^
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STEP 2/4국물요리니까 웍에 기름 조금 두르고 다진 마늘과 다진파로 항 내다가 양파, 대파, 죽순 살짝 볶아요.
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STEP 3/4육수 없이 물을 500ml 정도 넣고 치킨스톡 한개 톡~ 추가!!
물이 끓을때 계란흰자 돌려가며 넣어주고 팽이버섯과 표고버섯, 킹크랩 살 넣어 한소끔 끓여 소금으로 간하고 후추톡톡~센불새우나 오징어를 살짝 데쳐 넣으면 진정한 중식해물스프를 만들 수 있어요. 냉동실을 뒤져보세요~
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STEP 4/4간을 다하고 난 다음 녹말 3스푼에 물 3스푼 넣어 물 녹말 만든 다음 조금씩 넣어주며 농도가 걸쭉해져 중국집에서 먹던 게살 스프 느낌이 나도록 ^.^ 이렇게 하면 끝!
- 그냥 국인데 녹말가루로 점성을 더해주면 근사한 중식 분위기가 나요~ 어른들과 아이들의 입맛에 딱 좋은 게살 스프는 간단하게 집에서 만들어 먹기 편해요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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SSIM리뷰별점레시피 좋아용2024.03.05 19:52 -
shy****리뷰별점게살이 생겨서 휘리릭 따라해봤어요 마침 집에 생죽순이 있어서 넣고 표고는 불리기 귀찮아서 양송이로 대체했습니다 (양송이 넣으니 색이 좀 검어짐 ㅜㅜ) 게 알까지 같이 넣어주니 풍미가 더 사는 것 같네요 엄마가 정말 맛있다고 두 그릇 드셨어요 맛있는 레서피 감사합니다~2022.11.06 15:05
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