꽈리고추 멸치볶음 만드는법- 딸에게#~ 대멸치
재료
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꽈리고추 너무나 좋아하는 식구들
국물멸치 다듬어 볶아내고
꽈리고추 양념간장에 살캉 볶아
멸치넣고 버무리면 돤성~
꽈리고추 폭 익혀 먹는 것도 좋아하지만
오늘은
꽈리고추가 아삭하니 볶는게 포인트!
꽈리고추 멸치볶음
꽈리고추멸치볶음
꽈리고추멸치볶음 만드는법
꽈리고추 200g, 멸치100g,마늘
간장2, 생강술2,설탕2,식용유1
통깨, 참기름
국물멸치
전 커다란 멸치 말고 대멸치를 산답니다.
티비보며 발라서 가끔 큰애는 국물용으로
좀 자그마한 애는 조림용으로~
기름없이 마른팬에 달달 볶아서
수분을 날려주고
꺼내 좋아요~
간장,생강술, 설탕,
마늘 편 썰어 간장,기름에 먼저 익히고~
꽈리고추 넣고 볶고~
꽈리고추가 살캉하게 볶는게
색감도 이쁘고 씹는 맛도 있어요~
구워논 멸치 넣고 섞는 다는 느낌으로 볶아주고~
통깨 듬북~ 참기름 쪼르륵~
꽈리고추멸치볶음 완성!
꽈리고추가 살캉하니 씹히는 게 매력인
꽈리고추멸치볶음
멸치도 짜지않고
씹으면 달콤,짭쪼름 간장 맛이 느껴지는~
오늘은 유난히 더 맛났어요~ㅎ
좋은 멸치에
좋은 꽈리고추가 맛나서 인듯~
꽈리고추 가끔 매운게 걸리면 매워 하지만
기분좋게 매운 맛이라죠~
나만 아니면 돼~ 그런 마음으로
골라서 먹게 된답니다.ㅎ
꽈리고추 듬뿍 넣었는데도
먹다 보면 꽈리고추가 먼저 없어진다는~
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
꽈리고추멸치볶음 입니다.
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