2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6냄비에 물과 소금 1큰술을 넣은 후 물이 끓으면 스파게티면을 10분정도 삶아줍니다.
면이 삶아지면 면수 1컵을 남기고 물기를 빼줍니다.소금 1큰술, 스파게티면 160g
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STEP 2/6다진 양파와 편으로 썬 마늘, 페퍼론치노 2개를 준비합니다.양파1/2개, 마늘 6쪽, 페퍼론치노 2개
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STEP 3/6달군 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘과 다진 양파, 다진 페퍼론치노를 넣어 볶아줍니다.올리브유 2개, 마늘 6쪽, 양파 1/2개, 페퍼론치노 2개
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STEP 4/6양파가 반쯤 익으면 손질한 홍합, 파스타 삶은 물, 화이트와인을 넣어 끓여줍니다.
전 뚜껑을 덮어 홍합을 익혀줬어요.홍합 30개, 면수 1컵, 화이트와인 5큰술
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STEP 5/6홍합이 익어서 입을 벌리면 삶아 놓은 스파게티면과 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣어 잘 섞어줍니다.후춧가루 약간, 소금 약간
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STEP 6/6접시에 스파게티를 담은 후 파슬리가루를 뿌려줍니다.파슬리가루 약간
- 스파게티면은 찬물에 헹구지 마세요.
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