알토란, 이보은의 바삭바삭한 배추채전

알토란, 이보은의 바삭바삭한 배추채전

TV 요리 따라잡기 알토란 이보은의 바삭한 배추채전을 따라 만들어 보았습니다.

2인분

30분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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배추채전 레시피 재료

노하우

배추 손질법
배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 2/5

건새우는 마른팬에 볶아 잘게 썰어 준비한다.
STEP 3/5

채소, 튀김가루, 얼음물, 건새우를 넣고 반죽을 해준다.
STEP 4/5

식용유, 들기름을 두르고 한 국자 올려 노릇노릇 구워준다.
STEP 5/5

고추장 1숟가락, 된장 1/3숟가락, 연겨자 1/4숟가락, 식초 1/2숟가락, 매실청 1/2숟가락, 물엿 1/2숟가락, 들깨가루 1/2숟가락, 들기름을 넣고 소스를 만들어준다.
STEP 6/5

접시에 담아 소스와 함께 담아낸다.

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