Name: 두부 멸치 조림 가성비좋은 영양 가득한 두부조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 굵은멸치 1줌; 양파 1/4; 대파 1/2대; 다진마늘 1Ts; 진간장 4Ts; 고춧가루 2Ts; 설탕 1Ts; 참기름 1Ts; 물 1종이컵; 통깨 약간

<두부요리> 두부 멸치 조림 가성비좋은 영양 가득한 두부조림

굵은멸치와 함께 매콤 단짠단짠 두부조림을 만들어

봅니다.친숙하고 가성바좋은,영양가 있는 집반찬이

되겠네요.

2인분

15분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

조리순서

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STEP 1/11

두부 한모(300g))은 네 토막으로 두툼하게
썰어 주세요.
두부 한모
칼 , 도마
두툼하게 썰어 주세요.
STEP 2/11

양파 1/4(약간)는 썰어주고,대파 반 대는
어슷썰기 해 주세요.
양파,대파
칼 , 도마 , 접시
어슷썰기
STEP 3/11

굵은 멸치 한 줌은 머리,똥을 제거하여
손질해 주세요.(중간멸치도 가능)
굵은 멸치
접시
멸치 손질법 레시피
STEP 4/11

조림 양념재료를 물과 함께 골고루
섞어서 양념조림장을 준비해 주세요.
(다진마늘1Ts, 고춧가루 2Ts,
진간장 4Ts, 설탕1Ts, 참기름1Ts,
물 종이컵 한컵)
다진마늘,진간장,고축가로,설탕,참기름,물
계량 밥스푼
STEP 5/11

조림양념 재료을 골고루 섞어 주세요.
양념장섞은것
대접
골고루 섞어 주세요.
STEP 6/11

얕은 냄비에 다듬은 멸치를 바닥에 깔아
주고,양파를 얹은 후에 두부를 맨 위에
올려 주세요.
멸치,양파,두부
냄비
멸치-양파-두부순으로 올려 주세요.
STEP 7/11

조림 양념장을 위에 끼얹어 주세요.
멸치,양파,두부,양념장
냄비
STEP 8/11

중불에,뚜껑을 덮고 10분정도 끓여 주세요.
두부조림 재료
냄비 , 뚜껑
중불
뚜껑을 덮고 조려 주세요.
STEP 9/11

뚜껑을 열고,어슷썰기한 대파를
위에 얹어주고,5분 정도 국물이
자작하게 졸여 질 때 까지 조려
주세요.
대파
냄비
중불
국물이 거의 졸아들 때까지 조려 주세요.
STEP 10/11

불을 끄면 완성 입니다.
집마다 불조절은
다를수 있겠네요.
두부 멸치 조림
냄비
STEP 11/11

접시에 두부와 멸치를 가지런히
담고,남은 국물을 끼얹어 주고,
통깨를 뿌리면… 밥도둑
두부 멸치 조림이
완성 되었네요.
두부 멸치 조림
접시
가지런히 담아 주세요.