밥도둑이 따로 없는 백종원 두부조림
두부요리 주부님들 쉽게 많이들 하시죠. 두부요리는 밑반찬으로도 잘 어울리지만 국 요리에도 많이 활용하는 거 같아 냉장고에는 항시 두부 재료는 넣어두고 사용하는 거 같아요. 백종원 두부조림은 간편하지만 양념장 레시피 그대로 따라하기만 하면 실패없이 두부조림 할 수 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6두부조림은 약간 두께 있게 썰어주세요. 1cm 정도 썰어주시고 반으로 잘라주면 먹기 좋은 크기가 되는데요 두부조림은 식용유를 넣고 두부를 구워 줄 거라 꼭 물기 제거를 해주시는 것이 좋아요
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STEP 2/6집에 있는 식재료를 활용해서 넣어주면 좋을 거 같아요 양파와 청양고추만 넣어도 품위있는 두부조림이 만들어지는데요 당근을 활용해 색을 줘도 좋을거 같아요
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STEP 3/6양념장에 들어가는 양념은 계량을 해서 넣어주면 실패 없이 두부조림 성공할 수 있어요. 양념장을 미리 만들어주는 것이 조림에 순서입니다
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STEP 4/6두부는 물기를 제거하고 식용유를 넉넉히 두르고 튀기듯이 구워주세요
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STEP 5/6썰어둔 야채를 위에 올려주세요
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STEP 6/6양념장을 올려주고 두부에 골고루 양념이 베일수 있게 만들어주세요 이때 불은 약불에서 조리해주면 두부가 타지 않고 양념이 골고루 베이게 조림을 만들 수 있어요
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