만두 만들기:만두속 맛있게 만들기
언제 먹어도 질리지 않는 것 중에
하나가 바로 만두!
만두를 쪄서
냉동실에 얼려 놓고
라면 삶을 때
한두개 넣어 먹어도
너무 맛나죠~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 돼지고기 밑간
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- 만두속재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/17만두소에 들어가는
돼지고기는
기름이 많이 붙은 부분이
확실히 더 맛있습니다.
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STEP 2/17[돼지고기 2종이컵]
돼지고기는 곱게 갈아서
소금 1작은술
후춧가루 약간
맛술 2큰술
다진마늘 1큰술
다진생강 1/2작은술
조물조물~
밑간을 해 둡니다.
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STEP 3/17숙주와 당면은 삶아서
물기를 제거 한 후 잘게 썰고
잔파는 쏭쏭 썰고
두부 1/2모는 물기를 짠 후
으깨서 넣습니다.
(쓰고 남은 가지와 당근도 잘게 다져 넣었어요)
부추,배추,양배추 등등
집에 있는 재료들 잘게 다져서
넣어주세요.
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STEP 4/17간장 3큰술
굴소스 2큰술
황설탕 1/2큰술
소금 1/3큰술
참기름 3큰술
-
STEP 5/17재료들을 잘 섞고
맛을 본 후
약간 짭쪼름 하게 간을 맞춰야
만두피랑 함께 먹을 때
간이 맞습니다.(모자란 간은 간장과 굴소스로)
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STEP 6/17밑간 된 돼지고기를 넣고
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STEP 7/17한번 더 골고후
잘 섞어 줍니다.
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STEP 8/17남편은 피를 만드시오~
(시판 만두피 사용하면 던 편해요^^)
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STEP 9/17나는 만두를 만들터이니~
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STEP 10/17짜잔~~
만두를 만들면서
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STEP 11/17바로바로
만두를 쪄낸 후
식혀서 냉동실에 넣습니다.
물이 끓으면
만두 올리고
중불로 줄여 15분!
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STEP 12/17쪄낸 만두는
한김 식혀 냉동 보관하고
먹고싶을 때 꺼내 먹으면
편리합니다.
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STEP 13/17방금 쪄서 나 온
김 모락모락~
따끈한 만두 한입!
쫀득한 만두피와
육즙 한가득 만두속의
조화로운 맛이 최고입니다.
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STEP 14/17한번 찐 만두를
기름에 튀기듯 구워내면
-
STEP 15/17세상 바사삭~~~
맛있는 군만두 완성!
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STEP 16/17쫀득 쫀득~
찐만두와 함께 상위에 올리면
-
STEP 17/17맛있는 우리들의
만두파티가 시작되지요.
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