볶음김치 비빔국수/ 콩나물 비빔국수 아삭아삭 매콤하게!! ^^*
우리 동네 산행다녀오는 중
비빔 국수가 너무 먹고 싶단 생각이 들더라구요.
먹어야죠~ 비빔국수 ^^*
2인분 
30분 이내 
초급 
건강한 먹거리에 진심인
재료
- 재료
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- 콩나물무침
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조리순서
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STEP 1/8콩나물 깨끗이 씻어
콩나물국 끓이듯 익혀요.
콩나물,1봉 + 물,400ml + 액젓, 1티스푼 + 소금,1꼬집넣어
끓여요!!!
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STEP 2/8다 익은 콩나물은 들어 내 무침해요!!
콩나물 조금남겨
비빔국수 먹을 때 국물로 먹어요.
콩나물국 개운함이 좋아요~
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STEP 3/8진간장, 2테이블스푼 + 들기름, 1.1/2테이블스푼
+ 참치액, 1티스푼 + 식초,2-3방울 + 송송 썬 대파~
조물조물 무쳐요.
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STEP 4/8그 사이, 김치는 길쭉하게 썰어 준비해요.
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STEP 5/8김치는 올리브오일에 다글다글 볶아요~ ^^*
약,중불에 은근히~
김치 양념에 별 다른 양념하지 않았어요.
김장김치 양념이 그대로 있어서요.
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STEP 6/8통밀국수 끓는 물에 익혀요.(전기포트에끓여사용,시간단축)
통밀국수는 일반 국수보다 오래 삶아야 해요!!!
면의 식감은 식성에 맞추시면 되요.
면을 끓이다
거품이 생겨 끓어 오르면 찬물 1스푼씩 넣음 가라앉아요.
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STEP 7/8좋아하는 식감만큼 삶아지면
냉수에 샤워지켜요. ^^*
국수 덧밀가루을 조물조물 물질러 씻어줘요~
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STEP 8/8담을게요.
통밀국수 돌돌말아 접시에 담고
무침해 둔 콩나물올리고, 그 위에 볶음 김치올려요.
비벼드시면 됩니다~ ^^*
- 김치는 조금 오래 볶아요.
깊은 맛이 나게요~ ^^*
국수, 콩나물, 볶은 김치 몽땅
볼에 한꺼번에 비벼 비벼서 2그릇 나눠두 좋아요.
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