Name: 밥솥 호박두부찌개
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 애호박 150g; 양파 50g; 두부 100g; 물 250ml; 표고버섯 2개; 청양고추 5알; 식용유 1T; 참기름 1T; 새우젓 0.5t; 액젓 1t; 멸치가루 1T; 후춧가루; 미림 1T; 고춧가루 2t; 마늘가루 1t

밥솥 호박두부찌개

유투버 엄마의 손맛님의 레시피를 밥솥으로 응용했어요. 건강한 한끼 해먹기에 좋아요

1인분

30분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

재료

재료

양념

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
새우젓 보관법
액젓 조리법
멸치가루 손질법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

밥솥에 참기름 1T, 식용유1T깔고 고춧가루 2t, 마늘가루 1t, 청양고추 조금 넣어주세요
STEP 2/11

잘 저은 후 고춧기름을 내주기 위해 재가열 9분 해주세요
*다진 파를 같이 넣어서 기름에 파맛을 첨가해주셔도 좋아요
STEP 3/11

마른 표고버섯 2개를 불려주세요
STEP 4/11

양념과 기름이 재가열 되는 동안 호박 100g을 대각선으로 껍질쪽은 두껍고 안은 얇게 썰어주세요. 그러면 식감이 좋아요
STEP 5/11

두부100g, 양파 50g도 먹기좋은 크기로 두툼하게 같이 썰어주세요
*소금 1꼬집으로 애호박을 살짝 절여주세요
STEP 6/11

재가열된 양념에 멸치가루 1T, 새우젓 0.5t, 액젓 1t, 후춧가루를 넣어주세요
STEP 7/11

양념에 포트에 막 끓인 뜨거운 물 250ml를 부어주세요
STEP 8/11

바닥에 두부, 양파, 표고버섯을 먼저 넣고, 애호박을 위에 얹혀주세요. 국물에 잠기지 않아도 좋아요
*애호박은 가장 먼저 물러지기 때문에 잠기지 않은채로 얹져놓는 것이 좋아요. 열기에 모두 익어요
STEP 9/11

재가열 9분 해주세요. 재가열 후 모습이에요
STEP 10/11

덜기 전에 밥솥 안에서 꼭 한번 저어주세요. 열이 강해서 익지 않았던 부분들이 모두 익어요
STEP 11/11

맛있게 드세요. 밥없이 먹어도 될만큼 아주 맵고 짜지 않아요