Name: 미나리전 바삭하고 향긋한 한 입크기 미나리 전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미나리 100g; 당근 30g; 달걀 1개; 밀가루 1/2C; 소금 1ts; 식초 1~2Ts; 식용유 적당량

미나리전 바삭하고 향긋한 한 입크기 미나리 전

한 입크기의 간단한 미나리전을

만들어 봅니다. 물없이 미나리 향 가득한 미나리 전을

만들어 봅니다.

2인분

15분 이내

초급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

조리순서

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STEP 1/9

다듬은 미나리 한 줌(80~100g) 는
식초 1Ts을 넣은 찬물에 5분 정도 두었다가, 흐르는 물에 씻어 주세요.
미나리,찬물,식초
볼
깨끗이 씻어 주세요.
STEP 2/9

체에 받친 후에, 손톱 두 마디 정도 길이로
잘라 주세요.
미나리
칼 , 도마
짧게 잘라 주세요.
STEP 3/9

당근 약간(30g) 을 짧게 채 썰어주고
볼에 미나리와,당근과,소금 1ts을
넣어 주세요.
(냉장고속 자투리 붉은 파프리카도
사용함)
미나리,당근,소금
볼 , 티스푼
STEP 4/9

밀가루 1/2C(종이컵 기준/ 6Ts정도)
넣어 주세요.
밀가루
볼 , 밥스푼
STEP 5/9

젓가락으로 밀가루와 채소가 잘 섞이도록
살살 섞어 주세요.
밀가루,미나리,당근,소금
볼 , 나무 젓가락
살살 섞어 주세요.
STEP 6/9

달걀 한 개를 넣어서 살살 섞어 주면
미나리전 반죽 준비는 되었네요.
달걀
볼 , 젓가락
살살 섞어 주세요.
STEP 7/9

중불,프라이팬에 식용유를 2~3Ts을
두르고 밥스푼으로 수북해 한스푼씩
떠서 노릇하게 구워 주세요
(2분 정도 구워 주세요)
미나리전 반죽
프라이팬 , 밥스푼
중불
얇게 펴서 부쳐 주세요.
STEP 8/9

뒤집어서 1~2분 부쳐주면
미나리전 완성 이네요.
미나리전
프라이팬
중불
너무 오래 익히면 질겨짐
STEP 9/9

접시에 담으니 12개 정도가 되네요.
색도 예쁘고, 향도 좋은
건강한 음식…
미나리전이 완성 되었네요.
미나리전
접시
가지런히 담아 주세요.