Name: 소고기무국 끓이는 법 시원하고 깊은 국물요리 소고기무국 레시피
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기 200g; 무 200g; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1/2개; 참기름 1큰술; 국간장 2큰술; 참치액 1큰술; 다진마늘 1큰술; 육수 1.8L

소고기무국 끓이는 법 시원하고 깊은 국물요리 소고기무국 레시피

날씨가 추울 때는 따끈한 국이 있어야 하겠더라고요

예전엔 국이나 찌개 없이 마른 반찬만으로도 맛있게 밥 한 그릇 뚝딱했는데

이젠 국물이 있어야겠더라고요

그렇게 아침에 국한 그릇 #국물요리 로 #소고기무국 만한게 없는 것 같아요

#아침국 으로 #소고기무국끓이는법

시작해 볼게요

소고기 듬뿍 무 썰어 넣고 청양고추와 홍고추 넣어 칼칼하게 끓인 #소고기뭇국

국물이 시원하면서 깊고 진한 맛의 국물요리는 #무국 만한게 없는 것 같아요

제가 자주 끓여먹는 #소고기뭇국끓이는법

어렵지 않아요! 맛있게 한 냄비 끓여보실까요?

6인분 이상

20분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

참기름
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
육수
1.8L 구매

노하우

소고기 보관법
무 손질법
무 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법
다진마늘 보관법
육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

소고기 국거리가 마블링도 적당하게 아주 좋은 고기네요
무도 준비했어요
STEP 2/10

소고기는 키친타월로 살살 눌러주면서 핏물을 빼줍니다
STEP 3/10

무는 2~3cm 크기로 나박 썰어줍니다
소고기도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
STEP 4/10

냄비에 참기름을 둘러준 다음 핏물 뺀 소고기를 넣고
국간장을 넣고 볶아줍니다
STEP 5/10

고기의 색이 변하기 시작하면 썰어놓은 무를 넣고 달달 볶아줍니다
STEP 6/10

만들어놓은 육수를 붓고 다진 마늘을 넣고 팔팔 끓여줍니다
STEP 7/10

대파와 청양고추 홍고추는 송송 썰어줍니다
STEP 8/10

참치 액을 넣어 감칠맛을 더해줍니다
참치 액이 없으면 국간장을 대신해도 됩니다
한소끔 끓이면서 부족한 간은 소금으로 해주고
썰어놓은 대파 청양고추 홍고추를 넣어줍니다
STEP 9/10

국물이 시원하면서 진하고 깊은 맛이 나는 소고기무국
추운 겨울철 한 그릇 보양식이 따로 없지요
STEP 10/10

진한 국물 맛에 국물이 시원하고 맛있는 따끈한 국한 그릇
소고기 듬뿍 한 그릇으로 든든하더라고요