Name: 대패 삼겹 콩나물 불고기!! 아삭아삭 야채가 살아있는 콩불
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대패 삼겹살 250g; 콩나물 200g; 양파 양파 1/2개; 청양고추 1~2개; 대파 적당량; 고추장 2T; 굵은 고춧가루 1T; 고운 고춧가루 1T; 설탕 1T; 다진마늘 1T; 미림 2T; 간장 1T; 후추 조금

대패 삼겹 콩나물 불고기!! 아삭아삭 야채가 살아있는 콩불

고소한 대패 삼겹살과 아삭하고 시원한 콩나물 씨뻘건 양념장까지

거를 타선이 없는 가성비 최고 메뉴 콩나물불고기

2인분

20분 이내

아무나

삼진이네

[더보기] 쉽게 요리에 접근하실수있게 가장 기본적인 레시피를 공유합니다!! https://youtube.com/channel/UCqForZBS2Om3F_ZgHgz4HGw 많이 방문해주세요:D

재료

재료

양념

노하우

대패삼겹살 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
굵은고춧가루 보관법
고운고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

양파 채썰어주세요
STEP 2/9

청양고추 기호에 따라 1~2개 매운게 싫으시면 빼시거나 풋고추 넣어주세요
STEP 3/9

대파 채썰어주세요
고기를 사면 서비스로 주는 파채를 사용하면 좋아요
STEP 4/9

양념 만들어주시고
STEP 5/9

삼겹살엔 기름이 많기때문에 식용유는 넣지 않고 삼겹살만 볶아주세요
고기가 바싹 익어 과자가 되지 않도록
중불에서 천천히 골고루 익혀주세요
STEP 6/9

고기 핏기가 사라졌으면 준비한 야채 넣고 잘 섞어주고
STEP 7/9

준비한 양념장 모두 넣고 잘 풀어주세요
강불로 올려주세요
고기가 더 많았으면 좋다거나
콩나물이 더 많았으면 좋겠다거나 취향에 맞게 조절해주시고
그만큼 양념을 더 만들어주세요
STEP 8/9

양념을 골고루 풀어주셨으면 콩나물을 넣고 잘 섞어주고 적당히 익혀 숨을 죽이고 불꺼주세요
STEP 9/9

참기름과 통깨로 마무리 해주고 기호에 따라 대파나, 깻잎 또는 김가루 등을 고명으로 올려주시면 완성!
덮밥으로 드셔도 맛있어요