Name: 매생이 굴국 , 미네랄 풍부한 뜨끈한 매생이 국
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 매생이 250g; 굴 250g; 참기름 2Ts; 다진마늘 1/2Ts; 까나리액젓 2Ts; 국간장 2Ts; 다진 대파 3Ts; 다시육수 1L

매생이 굴국 , 미네랄 풍부한 뜨끈한 매생이 국

매생이는, 겨울에서 5월까지가 제철이죠.

추운날 영양가득한 매생이와 굴을 함께 넣어서, 매생이 굴 국을 만들어 봅니다.

5인분

30분 이내

중급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

계량법 안내

재료

매생이
250g 구매
굴
250g 구매

양념재료

국물

다시육수
1L 구매

노하우

매생이 손질법
매생이 보관법
굴 손질법
굴 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진마늘 보관법
까나리액젓 조리법
국간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다시마육수 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

굴250g은 소금1/2Ts을 넣어서 손으로
살짝 주무르며,이물질을 제거하며
흐르는 물에 씻어서 채에 받쳐 주세요.
굴, 소금
볼 , 체
살살 문질러서 씻어 주세요.
STEP 2/7

매생이 250g은 체에 담은채로, 찬물을 담은 큰 볼에 담구어서, 소금 1/2Ts을 넣고
흔들면서 이물질을 제거해 주세요.
반복하여 두세번 씻어 주세요.
매생이,소금
체 , 볼
깨끗이 씻어 주세요.
STEP 3/7

먹기 좋게 ,가위로 잘라서 준비해
주세요.
매생이
가위 , 접시
적당히 잘라 주세요.
STEP 4/7

중불, 냄비에 참기름 2Ts,다진마늘 1/2Ts,매생이 함께 넣어서,2분 가량 달달
볶아 주세요.
참기름, 다진마늘, 매생이
냄비 , 뒤젓기용 주걱
중불
달달 볶아 주세요.
STEP 5/7

다시육수나 생수 1L 를 넣고 5분정도 팔팔
끓여 주세요.
ㅅ다시육수
냄비
중불
팔팔 끓여 주세요.
STEP 6/7

팔팔 끓어 오르면, 국간장 2Ts,
다진파 3Ts,까나리액젓 2Ts, 굴 250g을
넣어서 5분 정도 끓인 후에 불을 꺼 주세요.
국간장, 까나리액젓, 굴, 다진파
냄비
중불
굴은 마지막 끓일 때 넣어 주세요.
STEP 7/7

뜨끈한 매생이 굴국을 국그릇에 담으면,
건강에 좋은 매생이 굴국 완성 이네요.
건강한 하루 되세요!
매생이 굴국
국그릇
먹기전에 담아 주세요.