종이컵 3컵 분량에 해물멸치다시팩을 넣고 5분 정도 둡니다. 불을 켜고 끓기 시작하면 중불로 낮춰서 5분간 더 끓여요, 디시팩을 건지고 콩나물을 넣어줍니다. 뚜껑을 닫지 말고 그대로 끓이세요. 만드는 양에 비해 냄비를 너무 큰 걸 사용했는데, 작아서 넘치는 것보다는 낫지요. ㅎㅎ
STEP 6/10
콩나물이 익으면 다진마늘 반큰술과 국간장 1큰술을 넣어요. 다진마늘은 너무 처음부터 넣지 말고 나중에 넣는 것을 추천해요.
STEP 7/10
홍고추와 대파를 넣어줍니다. 기호에 따라 고춧가루를 추가해도 되는데요. 홍고추가 들어가서 살짝 매운 맛이 있답니다.
STEP 8/10
굵은 소금 약간을 넣어 마지막 간을 맞춰줍니다. 굵은 소금을 국에 넣으면 시원한 맛이 좋아요. 국간장을 너무 많이 넣으면 국물이 검어지기 때문이기도 하구요.