나박김치국수(김치말이 국수)
얼마전 만들어놓은 나박김치가 있어, 별미로 소면을 삶아
말아 보았는데, 겨울철에도 시원한 국물이 좋다는
사실을 알게 되었답니다. 속이 뻥 뚫리는 듯한 시원함을
느낄수 있는 김치말이국수 입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8설 전에 담아 놓은 나박 물김치인데요,
그냥 국물만 떠 먹어도 아주 시원해요.
소면을 삶아 말아 보려고요 *^^*
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STEP 2/8고명으로 삶은 달걀과 냉장고에 있는
과일을 올려 볼까 합니다.
기호에 따라 식성대로 올려주면 될것 같아요.
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STEP 3/8소면을 삶아주는데요.
1인분은 500원짜리 동전 크기만큼인데,
저는 2인분 준비할거라서 두배 준비하였어요.
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STEP 4/8중간에 찬 물을 2번 정도 부어 삶으면
면이 탄력이 생겨 더 맛있어요.
소면은 4분 정도 삶으면 적당 한것 같아요.
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STEP 5/8삶은 소면은 찬 물에 바락바락 씻어
밀가루 맛을 없애줍니다.
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STEP 6/8물기를 뺀 소면은 모양을 만들어
그릇에 담아줘요.
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STEP 7/8보기만 해도 속이 시원해지는 느낌이죠?
김치와 함깨 국물을 소면위에 부어 줍니다.
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STEP 8/8이렇게 올린뒤에 상거우면 소금으로
간을 해주면 되는데, 저는 그냥 먹었어요.
- 소면이 아니더라도 찬 밥을 말아서 먹으면 그 또한
별미랍니다. 한 번 담아놓으면 맛있게 먹을수 있는
물김치라서 가끔 담아보는데, 유용하게 사용 한답니다.
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