소고기배추말이 든든한 밥도둑 반찬으로 최고 / 술안주로도 최고
소고기를 맛있게 양념하고 배추도 굵은소금을 넣고 푹 데쳐서 간도 딱맞고 맛있게 만들었습니다. 반찬이나 술안주로 좋습니다. 자꾸자꾸 손이가요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 고기양념
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7소고기 200g 채끝살을 사용하였는데요.
다른부위도 괜찮습니다.
키친타올로 핏물을 닦고, 먹기좋게 썰어둡니다.
-
STEP 2/7소고기에 진간장3큰술, 올리고당1큰술, 참기름1큰술, 후추도 충분히 뿌려서 섞어둡니다.
-
STEP 3/7배추는 7~8장전도 사용합니다. 끓는물에 굵은소금을 조금 넣고 두툼한 부분 먼저 익히면서 넣어요.
푹삶아야 말았을때 부셔지지 않아요.
물의 양에따라 소금을 추가하여 배추에도 간이 베게 해요.
-
STEP 4/7배추의 물기를 꼭 짠 후 키친타올로 한번더 빼놓아요.
-
STEP 5/7양념해둔 소고기를 익힙니다.
-
STEP 6/7배추를 크기에 따라 3장또는 4장씩 겹치게 하고, 잎은 넓게 펼칩니다.
김발을 이용하여 말면 쉬워요.
-
STEP 7/7살살썰면 잘 썰어집니다.
간이 딱맞아서 다른 소스가 필요없었습니다.
- 배추의 물기를 잘 제거 한 후 사용하세요.
김발을 사용해서 땡겨가면서 탄탄하게 말아줍니다.
위의 영상을 참고해주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,