Name: 진정한 밥도둑! 볶음 고추장, 톡톡 터지는 보리비빔밥
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 다진 마늘 1T; 맛술 2T; 설탕 1T; 간장 1T; 고추장 4T; 물 3T; 참기름 1T

진정한 밥도둑! 볶음 고추장, 톡톡 터지는 보리비빔밥

우리 집 식탁의 밥도둑 하나 소개합니다.

볶음 고추장이 우리집 찐 템이에요^^

고추장 하나 볶아 놓으면 정말 다른 반찬이 필요 없어요~

입 맛 없을 때 볶음 고추장만 있으면 계란 하나 부쳐서

쓱쓱 비벼 먹으면 얼마나 맛있는지요^^

요거 한 병 만들어서 도시락 반찬으로 보내면 아주 인기 템이에요.

고추장 볶고, 보리밥 지어서 비빔밥 만들어 보세요.

다른 반찬이 필요 없답니다.

6인분 이상

30분 이내

초급

평안해의작은부엌

재료

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
맛술 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

양파와 대파는 잘게 다져주세요.
양파 반개, 대파 반대
STEP 2/9

돼지고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거하고, 맛술 2T를 넣고 달달 볶아주세요.
돼지고기 다짐육 200g, 맛술 2T
소고기를 넣어도 좋지만 돼지고기가 부드러워 주로 돼지고기를 넣고 만들어요.
STEP 3/9

돼지고기가 어느 정도 익으면 다져 놓은 양파와 대파를 넣고 볶아주세요.
STEP 4/9

다진 마늘, 설탕, 간장을 넣고 간을 해주고
다진 마늘 1T, 설탕 1T, 간장 1T
STEP 5/9

고추장은 가득 퍼서 4T 넣고 볶아주세요.
고추장 4T
STEP 6/9

비빔밥 장으로 사용할 거라서 물 2~3스푼 추가하고, 불 끄고 참기름 1T를 넣고 마무리~
물 3T, 참기름 1T
STEP 7/9

흰밥에 고추장만 넣고 비벼 먹어도 맛있는 볶음 고추장 완성~
STEP 8/9

비빔밥을 만들기 위해 보리를 준비했어요. 보리와 쌀은 7:3의 비율로 섞고 1시간 정도 불려 지었더니 탱글탱글한 보리밥이 되었어요.
STEP 9/9

보리밥에 볶은 양파, 열무김치, 달걀 프라이해서 넣고, 볶은 고추장 넣고 참기름 쪼르륵~ 쓱쓱 비벼 먹으면 별미 보리비빔밥 완성~