어니언스프 / 시원,담백한 뚝배기 양파스프!!!
양파 바구니보니 야구공만한 크기2개가 싹이 올라 오네요.
서둘러 소비해요.^^*
1인분 
60분 이내 
초급 
건강한 먹거리에 진심인
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12양파 채 썰어요.
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STEP 2/12마늘 편썰고,
감자는 4등분해서 깍뚝썰거예요.
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STEP 3/12양파볶는 시간을 줄이려고
일반 밥솥에 양파를 짧게 익혀요.
메뉴는 찜선택
오븐 예열해요.
오븐용 뚝배기도 같이 예열해요.
200도 예열~
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STEP 4/12숨 죽을 정도?!!!
8-10분 사이에 뚜껑열고 확인하세요~
뚜명하게 숨죽을 만큼 익혀요~^^;
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STEP 5/12팬에 옮겨
카러멜라이징해요.
이 정도 베이지컬러정도 여도 되겠죠~
타지않게
물 보충해 가면 볶아요.
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STEP 6/12카러멜라이징 후
끓인 물(전기 포트이용하면 되요)
꼭!! 끓인 물로 보충~
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STEP 7/12편마늘, 후추, 치킨스톡,식초,참치액, 소금
넣어가며 맛을 보세요~
간하기 하세요.
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STEP 8/12예열해 둔 뚝배기는 뜨거우니 오븐용 장갑사용!!!
꼭~ 사용하세요.
끓여 둔 양파스프, 한 국자 + 썰어둔 생감자넣고
켜켜이 넣어요.
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STEP 9/12마지막에 모짜렐라 치즈뿌려요.
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STEP 10/12예열된 오븐에 넣어요.
용기가 여전히 뜨거우니 오븐 장갑 사용하세요.
제 오븐은 15년 정도 사용 중이예요.
가지고 잇는 오븐에따라 조절하세요.
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STEP 11/1210-15분이면 충분했어요~
오븐에서 낼때 오븐 장갑사용!!!!
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STEP 12/12에어프라이어에 구워 둔 바게트랑 먹어요~
- 양파 캐러멜라이징까지 볶을 때
타지않게 물 보충해 가며
브라운,베이지컬러내요.
양파스프 맛보장 레시피
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