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집에 마늘과올리브유 그리고 파스타 면 만 있으면 맛있는 파스타를 만들 수 있어요
그 이름하여 알리오 올리오 파스타 인데요
추가로 새우나 베이컨 이 있다면
더 먹음직스럽게 만들 수 있어요
집에 있는 재료로 뚝딱!
알리오올리오 만들어 봐요!
재료 (1인분) : 파스타면 1인분, 마늘 10알, 올리브유 반 컵, 혼마 파마산 치즈가루 2큰술, 파슬리, 소금
사진을 다 찍지 못 했는데
우선 냄비에 물을 담아 물이 팔팔 끓어오르기 시작하면
스파게티 면면을넣고 면을 10분 동안 삶아주세요
삶은 면은 채에 건져 잠시 대기 시켜 주고
종이컵 기준으로 올리브유 반컵을 팬에 붓고
마늘 10알을 편으로 썰어서
마늘 기름을 내어 주세요
혹시 매콤한게 좋다고 하면 이때
페페로치노도 1~2개 같이 넣어 주는게 좋답니다
마늘이 가볍게 튀겨시기 시작하면
집에 있는 베이컨이나 새우등을 넣어 가볍게 볶아 주세요
마늘이 노르스름해지기 시작할 때
삶아 두었던 파스타면을 넣고
파스타 면을 삶았던 물 1 국자를 넣어 볶아 주세요 (면수라고 하죠?^^)
이때 소금으로 간을 해주어야 해요
면 하나를 먹어 간을 본 후
간이 맞으면 파슬리가루를 뿌려 마무리해 주세요
잘 만든 파스타는 예쁜 그릇에 옮겨 담은 후
마지막으로 파마산 치즈가루를 골고루 뿌려 주면 완성이 됩니다!
파마산치즈가루를 넉넉하게 2큰술 뿌리니까
확실히 더 보기에도 먹기에도 좋아 보이더라구요
집에 있는 이탈리아 와인과 함께 먹으니 더 맛있었어요
집에 마늘만 있어도
맛있게 알리오 올리오 파스타를 만들어 먹을 수 있는데요
가끔씩 분위기 내고 싶을 때
또는 라면 먹기 아쉬울 때 한 번씩 만들어 드셔 보세요
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