4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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선택 혹은 계란프라이
조리순서
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STEP 1/11양파를 잘게 다진 뒤 버터에 살짝만 볶아주세요
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STEP 2/11다진 버섯도 추가해서 볶아주세요
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STEP 3/11두부는 면보로 물기를 꽉 짜주세요
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STEP 4/11물기를 제거한 닭가슴살을 잘게 다져주시고 후추 뿌려 섞어주세요
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STEP 5/11볶은 양파, 밀가루, 빵가루, 계란, 우유 재료 전부와 함께 섞어요
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STEP 6/11둥그런 모양으로 반죽해요
오른쪽 위에건 아기거에요 귀엽죠
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STEP 7/11프라이팬을 달군 뒤 중불에 기름을 많이 두르고 노릇해질때까지만 구워주세요
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STEP 8/11최대한 약불로 줄이신 뒤 3분간격으로 뒤집어가며 뚜껑 틈틈히 덮고 찌듯이 느긋하게 구워주세요
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STEP 9/1110분이상 익히셨다면 젓가락을 찔러 속을 확인해보시고
다 익었다면 치즈 한장 올려서 뚜껑을 덮은 뒤
불을 끄고 잔열로 녹여주세요
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STEP 10/11저는 샐러리 잎 한장을 올려 모양냈어요
(으악 바닥무늬 없는 그릇에 찍을 걸)
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STEP 11/11
- 함박스테이크 구우실때 더 촉촉하게 구우시려면 오일에 3분정도 익히시다가 맛술이나 소주를 팬의 1/3 붓고 뚜껑 덮어서 수증기로 찌듯이 익힌 뒤 물이 졸아들면 다시 뒤집고 물을 또 부어 삶듯이 익혀보세요, 굉장히 맛있어져요
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