쫄면순두부 찌개요리 쫄면과 순두부 만남
동네에 좋아하는 순두부집이 있는데, 거기서 먹던 쫄면순두부
집에서 한번 끓여봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8냄비에 식용유 2큰술을 넣고 총총 썬 대파를 넣어 2~3분 정도 볶은 후 파 기름을 내어주세요.
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STEP 2/8그리고 불을 끄고 고춧가루 1 + 1/2 큰술과 소금 1/2반큰술을 넣고 고추기름을 만들어 주세요.
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STEP 3/8그리고 멸치육수나 쌀뜨물 종이컵 3컵 정도 넣고 참치액젓 1큰술, 굴소스 1큰술 넣어주세요.
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STEP 4/8끓이는 동안 쫄면면을 한 가닥씩 잘 풀어헤쳐 주세요.
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STEP 5/8잘 풀어헤친 쫄면면은 찬물에 한번 담가 전분기를 빼주세요.
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STEP 6/8찌개가 끓기 시작하면 순두부 1팩과 쫄면을 넣고 바글바글 끓여줍니다. 그리고 다진마늘 1큰술을 넣고
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STEP 7/8덩어리진 순두부를 듬성듬성 뚝뚝 떼어 내어 주세요.
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STEP 8/8마지막으로 계란 1개 넣고 계란을 익을 정도로만 한소쿰 끓여주면 쫄면순두부 완성입니다. 간을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 소금으로만 추가간 해주세요.
- 쫄면이 들어가 있어 가급적 바로 드셔야지 맛있어요 ^^
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