Name: 에어프라이어 돈까스
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돈까스 4개; 브로콜리 4조각; 양배추채 3장; 적양배추 1장; 당근채 약간; 양파 1/4개; 캔옥수수 약간; 통깨 1큰술; 돈까스 소스 3큰술; 사우전아일랜드 드레싱 약간

에어프라이어 돈까스

돈까스의 정식 명칭은 포크 커틀릿인데요. 돼지고기의 'Pork'와 자르다의 'Cut'과 상품을 의미하는 'Let'이 합해져서 나온 말이죠. 일본에 수입이 되었는데, 일본어로 발음하기 어려워서 Pork를 뜻하는 '돈'과 Cutlet의 앞부분의 Cut를 따와서 발음하기 쉽게 '카츠'가 만나 돈카츠가 된 것이랍니다. 오늘은 에어프라이어 돈까스를 만들어 볼게요.

3인분

15분 이내

아무나

밥심은국력

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재료

재료

노하우

돈까스 조리법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
적양배추 손질법
적양배추 조리법
적양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
돈까스소스 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

이웃집 언니가 돈까스를 나눠주셨어요. 초벌로 다 튀겨져 나온 것입니다.
STEP 2/12

에어프라이어에 종이호일을 깔고 돈까스를 넣어줍니다. 이때 오일 스프레이로 기름을 뿌려주기도 하는데 저는 생략했어요. 이미 기름이 좀 있는 것 같아서요. 처음부터 돈까스가 튀겨지지 않은 것이라면 기름 스프레이를 하셔야 해요.
STEP 3/12

180도에서 10분간 돌려주고 뒤집어서 2분간 돌려서 총 12분 돌려줍니다.
에어프라이어
STEP 4/12

바삭하게 잘 튀겨졌어요.
STEP 5/12

도마에 종이호일을 깔고 돈까스를 잘라줍니다.
STEP 6/12

냉장고에 있는 야채들을 사용하세요. 양배추와 적양배추, 당근, 양파 등은 곱게 채썰어주세요. 브로콜리도 송이송이 잘라주세요. 오이나 샐러리를 사용해도 좋아요.
STEP 7/12

브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 40초 정도 데쳐주세요. 찬물에 헹궈서 물기를 제거하고요. 채썬 채소들은 물에 10분 정도 담궜다가 서너번 헹궈서 물기를 제거해요.
STEP 8/12

캔옥수수도 물기를 제거해요.
STEP 9/12

통깨도 굵게 갈아줍니다.
STEP 10/12

에어프라이어 돈까스 완성입니다.
STEP 11/12

시판 돈까스 소스에 깻가루를 넣어주세요.
STEP 12/12

깻가루가 들어가면 훨씬 고소하고요. 깨는 갈아먹는 것이 소화흡수가 잘 돼요.