에어프라이어 돈까스
돈까스의 정식 명칭은 포크 커틀릿인데요. 돼지고기의 'Pork'와 자르다의 'Cut'과 상품을 의미하는 'Let'이 합해져서 나온 말이죠. 일본에 수입이 되었는데, 일본어로 발음하기 어려워서 Pork를 뜻하는 '돈'과 Cutlet의 앞부분의 Cut를 따와서 발음하기 쉽게 '카츠'가 만나 돈카츠가 된 것이랍니다. 오늘은 에어프라이어 돈까스를 만들어 볼게요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12이웃집 언니가 돈까스를 나눠주셨어요. 초벌로 다 튀겨져 나온 것입니다.
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STEP 2/12에어프라이어에 종이호일을 깔고 돈까스를 넣어줍니다. 이때 오일 스프레이로 기름을 뿌려주기도 하는데 저는 생략했어요. 이미 기름이 좀 있는 것 같아서요. 처음부터 돈까스가 튀겨지지 않은 것이라면 기름 스프레이를 하셔야 해요.
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STEP 3/12180도에서 10분간 돌려주고 뒤집어서 2분간 돌려서 총 12분 돌려줍니다.
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STEP 4/12바삭하게 잘 튀겨졌어요.
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STEP 5/12도마에 종이호일을 깔고 돈까스를 잘라줍니다.
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STEP 6/12냉장고에 있는 야채들을 사용하세요. 양배추와 적양배추, 당근, 양파 등은 곱게 채썰어주세요. 브로콜리도 송이송이 잘라주세요. 오이나 샐러리를 사용해도 좋아요.
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STEP 7/12브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 40초 정도 데쳐주세요. 찬물에 헹궈서 물기를 제거하고요. 채썬 채소들은 물에 10분 정도 담궜다가 서너번 헹궈서 물기를 제거해요.
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STEP 8/12캔옥수수도 물기를 제거해요.
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STEP 9/12통깨도 굵게 갈아줍니다.
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STEP 10/12에어프라이어 돈까스 완성입니다.
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STEP 11/12시판 돈까스 소스에 깻가루를 넣어주세요.
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STEP 12/12깻가루가 들어가면 훨씬 고소하고요. 깨는 갈아먹는 것이 소화흡수가 잘 돼요.
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