도토리묵 무침 만드는법 / 쉽고 맛있는 도토리묵요리

도토리묵 무침 만드는법 / 쉽고 맛있는 도토리묵요리

도토리묵 무침은 한끼 먹을 정도만 양념에 무쳐서

드시는게 맛있으니 먹을 양만큼만 그때그때 만들어 드세요~

2인분

15분 이내

아무나

뚜디

[더보기] 요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

sns

재료

재료 계량 안내

재료

도토리묵
1팩 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
당근
1/4개 구매
상추
7장 구매
깻잎
6장 구매

양념장

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

도토리묵은 뜨거운물에 4~5분 정도 데쳐주세요
STEP 2/14

데친 묵은 찬물에 헹궈 주고
STEP 3/14

먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 4/14

깻잎은 반으로 잘라 5등분 해주고
상추는 2cm길이로 썰어줍니다
STEP 5/14

당근은 반으로 잘라 반달모양으로 썰어 주고
STEP 6/14

대파는 어슷하게 양파는 채 썰어 준비합니다
STEP 7/14

고춧가루3큰술,진간장3큰술,다진마늘1큰술
STEP 8/14

식초1.5큰술,설탕1큰술,참기름1큰술
STEP 9/14

통깨1큰술 넣어 잘 섞어주세요
STEP 10/14

볼에 모든 야채 넣어 주고
STEP 11/14

양념장 넣어준다음
STEP 12/14

아래에서 위로 뒤집어가며 슬슬 양념에 버무려주세요~
STEP 13/14

썰어둔 묵은 그릇에 동그랗게 담아 모양을 내줬어요~
STEP 14/14

상추무침을 묵 위에 올려주면 맛있는 도토리묵 무침 완성이예요~

: * 데치는 시간은 짧게 하면 속까지 부드러워지지 않고

너무 길면 묵이 퍼지면서 부숴지니 물에 넣고 4~5분 정도 끓였다가 꺼내주세요

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#도토리묵무침 #도토리묵무침만들기 #도토리묵무침만드는법 #도토리묵요리 #도토리묵 #도토리묵무침양념장 #도토리묵무침양념만들기 #도토리묵무침양념

도토리묵무침 맛보장 레시피