냉이나물
향긋한 냉이를 나물로 먹고 싶은 데 다듬고 씻을 걱정 하시지 않나요? 어떻게 해야할 지 엄두가 안나나요? 씻으면서 손질하고 다듬는 방법을 보여드릴께요.
2인분 
20분 이내 
초급 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7냉이를 흐르는 물에 뿌리와 뿌리에 접한 잎들을 잘 비벼 씻고 굵은 부분은 칼로 갈라주고, 썩은 부분은 도려내며 잘 씻어 주세요
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STEP 2/7끓는 물에 굵은소금1작은술을 넣고
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STEP 3/7냉이도 넣어 2분~3분 정도 삶아주세요
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STEP 4/7찬물에 헹구고 물기를 짭니다
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STEP 5/7먹기좋게 2cm 정도 길이로 잘라주세요
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STEP 6/7국간장1큰술
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STEP 7/7참기름, 참깨도 넣고 골고루 버무려주세요
- 냉이는 구매한 후 가급적 빠른 시일 내에 드시지 않으면 손질하는데 드는 시간이 몇 배로 늘어납니다
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