토마토계란스프, 토마토계란탕 만드는 방법! 중국가정식 시홍스지단탕
제가 진짜 100000% 강추하고 강추하는 토마토계란스프를 집에 손님오면 중식요리를 한다면 반드시 식전 스프로 내 놓을것 같은데요. 백종원님이 가르쳐주시고 제가 유튜브보면서 습득한 레시피를 공유합니다. 토마토는 익혀 먹어야 토마토에 있는 영양소를 최대로 섭취할 수 있다는데 한식을 좋아하는 엄마에게도 꼭 해드리고 싶은 음식 best 1!! 토마토계란탕 만들기!!
2인분 
10분 이내 
아무나 
캐나다 프로 집밥러
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8냄비에 오일을 두르고 파를 넣어서 파기름을 만들어줍니다.(파기름 만들때는 예열되지 않은 냄비에 오일과 파를 넣고 가스불을 켜주세요)
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STEP 2/8파기름이 만들어지는 동안 토마토를 깍둑썰기해주세요. 막 자르면 됩니다.
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STEP 3/8파기름이 어느정도 만들어 졌으면 중불에 토마토를 넣고 소금과 후추를 톡톡 뿌려주세요.
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STEP 4/8토마토가 물렁물렁해지도록 끓여주시고 바닥에 들러붙지 않도록 저어주세요. 물 300ml를 넣어줍니다. 간장 1스푼, 치킨스톡 반스푼 넣어주세요.
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STEP 5/8냄비에 물을 끓이는 동안 전분물을 만들거에요.
2스푼 전분가루에 물을 2스푼 넣어서 섞어주세요. (찬물사용!)감자전분, 옥수수전분, 타피오카전분 모두 사용가능해요.
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STEP 6/8물이 끓어오르면 전분물을 넣어서 농도를 조절해주세요. 간을 보고 싱거우면 간장으로 맞춰주세요.
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STEP 7/8계란1개를 전분물 만들었던 곳에 넣어서 섞어주세요. 이때 가스불은 꺼주세요.
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STEP 8/8완성완성!! 그릇에 담기만 하면 됩니다!
- 저는 토마토스프에 밥도 넣어서 먹었는데 맛있었어요.
국수소면, 우동사리를 넣어도 맛있구요.
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