서리태 콩자반 황금레시피
도쿄 사는 아들아이에게 만들어 보내준 서리태 콩자반입니다.
초간단하게 만들지만 참 맛있어서 퍼묵퍼묵하게 되지요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9서리태는 2시간 동안 찬물에 담구어 불려주세요
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STEP 2/9넉넉한 크기의 냄비에 불린 서리태를 넣고 찬물 900ml 부어주세요
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STEP 3/9다시마 4조각도 넣어주세요
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STEP 4/9끓을때 확 넘칠수있으니 뚜껑 비스듬히 닫고 센불로 끓여주세요센불
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STEP 5/9끓으면 중불에서 끓이다가 2분후 다시마는 건져내주세요.
국물이 반으로 줄어들때까지 계속 끓여줍니다.중불
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STEP 6/9분량의 양념 넣고 소스가 거의 잦아들때까지 졸여주세요맛술 3큰술, 진간장 9큰술, 올리고당 9큰술
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STEP 7/9불을 끄고 참기름 3큰술 넣고
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STEP 8/9참깨도 솔솔 뿌려주세요
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STEP 9/9휘리릭 섞어주면 윤기가 반지르르하니 고소하고 달달 짭조름한 서리태 콩자반 완성입니다.
- 서리태 끓일때 다시마 같이 넣으면 더 맛있는 콩자반이 된답니다.
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