다시팩으로 깊고 감칠맛 나는 매생이계란국 매생이국요리

다시팩으로 깊고 감칠맛 나는 매생이계란국 매생이국요리

요즘 제철인 매생이를 이용한 #매생이요리 매생이국 많이들 끓여드시지요

매생이에 부재로만 바꿔가면서 끓여먹으면 제철 요리로 건강한 겨울을 날수 있겠지요

깊은 맛과 시원하고 깔끔한 맛에 너무 맛있게 먹다 보니 입천장까지 데었답니다

매생이국은 뜨거워도 김이 나지 않아 델 수 있다는 것을 직접 실감했답니다 ㅎㅎ

매생이가 제철이라 많이 먹어야 하는데

저는 마트나 시장을 자주 갈수 없기에

전 매생이를 구입해놓고 사용하는데 이것 또한 간단하면서

보관도 편하고 일 년 열두 달 먹을 수 있답니다

그럼 오늘은 건매생이와 계란 표고버섯을 이용한 #매생이계란국 레시피 소개해 봅니다

4인분

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STEP 1/8

다시팩은 제주통무다시팩 1개를 준비하고 매생이는 건매생이를 준비했어요
STEP 2/8

매생이 2개는 물을 조금 부어 풀어줍니다
STEP 3/8

물 600ml에 제주통무다시팩을 넣고 물이 끓기 시작한 후
5분 뒤에 다시팩을 건져냅니다
STEP 4/8

육수에 풀어놓은 건매생이를 넣고 썰어놓은 표고버섯도 넣어줍니다
STEP 5/8

풀어놓은 계란에 썰어놓은 대파를 넣고
매생이국이 끓기 시작하면 풀어놓은 계란물을 돌려가며 부어줍니다
STEP 6/8

다진 마늘과 국간장을 넣고 모자라는 간은 소금으로 해줍니다
STEP 7/8

구수하고 국물이 시원한 #매생이계란국 #매생이표고버섯국 이 완성되었어요
STEP 8/8

제철 요리 매생이와 다시팩으로 간단하고 맛있는
겨울철 시원한 국물요리 만들기 어렵지 않아요

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