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매콤한 두부조림, 쫀득한 마파두부 느낌의 두부조림
두부조림을… 짜지않고, 전분가루를 사용하여,쫀득한 식감으로 만들어 봅니다. 마파두부 느낌의 두부조림이 되겠네요.
2인분 15분 이내 중급

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료
조림앙념
고명
노하우
  • 두부 보관법
  • 소금 조리법
  • 식용유 조리법
  • 진간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참치액 조리법
  • 맛술 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 설탕 조리법
  • 풋고추 보관법
조리순서
쿡팁
1.전분가루를 두부에 묻히면 부칠때 깨지거나 흐트러지지 않내요.

2.전분가루가 묻힌 두부는 익히는데 충분한 시간이 걸입니다..

3.양념장을 부어 국물이 거의 졸아들 때까지 졸여 주세요.

4.고명은 집에 있는 재료 활용 가능
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두부조림 맛보장 레시피