Name: 4가지요리가 한번에 가능?! 토마토요리의 끝판왕! 다이어트식단&홈파티요리로 딱! 에그인헬&샥슈카❤
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 1개; 두부면 1개; 양송이 5개; 양파 1개반; 어린루꼴라잎 10개; 파슬리 조금; 브로콜리 1개; 방울토마토 15개; 닭가슴살소세지 취향껏; 모짜렐라치즈 3봉지; 계란 2~3개; 폰타나토마토소스 1통; 후추 취향껏; 다진마늘 1큰술; 천일염 조금; 올리브유 조금; 물 50~100ML

4가지요리가 한번에 가능?! 토마토요리의 끝판왕! 다이어트식단&홈파티요리로 딱! 에그인헬&샥슈카❤

●건강식/다이어트 식단/술안주/홈파티 요리

4가지 컨셉을 싹 다잡은 영양폭탄&비주얼갑!♡

레드와인과 함께 분위기 있게 즐겨보세영!●

4인분

30분 이내

아무나

부산모녀https://www.youtube.com/channel/UCnu1o8EGBdhT6JvDfhgkN6w ●조미료 전혀 없는 건강레시피● ❤요리 영상은 유투브"부산모녀의 집밥"검색❤

재료

계량법 안내

재료

가지 1개
두부면 1개
양송이 5개
양파 1개반
어린루꼴라잎 10개
파슬리 조금
브로콜리 1개
방울토마토 15개
닭가슴살소세지 취향껏
모짜렐라치즈 3봉지
계란 2~3개

양념

폰타나토마토소스 1통
후추 취향껏
다진마늘 1큰술
천일염 조금
올리브유 조금
물 50~100ML

노하우 영상

가지 손질법
가지 보관법
양송이버섯 손질법
양송이버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
방울토마토 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
다진마늘 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

요리 재료들을 식초&베이킹소다로 농약 제거 및 세척 후 준비해주세영! (5~10분 살균소독&3번 헹굼)
STEP 2/7

토마토-반으로 자르기
나머지 야채들- 잘게 썰어서 준비해 주세요!
STEP 3/7

팬이 달궈지면 올리브유를 넣고 닭가슴살->토마토를 먼저 볶다가 버섯->양파->가지->브로콜리 순으로 딱딱한 재료들 부터 볶아주세요!
STEP 4/7

폰타나 토마토소스 1병을 다 넣고 생수를 50mL정도 넣고 촉촉한 질감으로 끓여주세요
STEP 5/7

제일 중요한 에그인헬에 중심! 모짜렐라 치즈 3봉지와 계란을 2~3개 정도 위에 올리고 계란을 아주 약불로 은근히 끓이면서 익혀주세요! (불은 반드시 약불! 반숙&완숙은 취향껏 보면서 익히기)
STEP 6/7

어느정도 치즈가 녹고 계란 노른자가 익은거 같으면 우아함이 넘치는 루꼴라&파슬리로 플레이팅을 해주면 완성!
STEP 7/7

준비한 담백한 두부면&통밀빵 등으로 레드와인과 함께 건강한 한상 즐기세영!

●바닥이 타지 않으면서 계란이

터지지 않게 이쁘게 익히는게 중요해영!

꼭~ 아주 약불로 은근하게 익히세요!●

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1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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