밥솥 보리완두콩빵
엿기름 가루(맥아보리가루, malted barley )첨가해 구운 빵. 빵에 고소한 향을 더해줘요
1인분 
90분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12밥솥에 막 끓인 뜨거운 물 40g, 냉장고 우유 40g을 넣어주세요
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STEP 2/12따뜻해진 우유물에 드라이이스트 1t 넣어주세요
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STEP 3/12올리브유나 식용유 15g, 꿀20g, 소금 0.5t도 넣어주세요
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STEP 4/12엿기름가루60g, 밀가루 75g 넣어주세요
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STEP 5/12처음부터 손으로 반죽하면 상당량이 손에 묻게 되므로, 처음에는 밥솥코팅을 긁지 않는 재질의 수저로 저어주세요(나무나 실리콘이 가장 안전해요)
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STEP 6/12반죽을 그대로 밥솥에 두고 1시간동안 뚜껑닫아 발효시켜주세요 (밥솥은 열기가 없고 전원이 꺼진 상태여야돼요)
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STEP 7/121시간 후 부푼 모습. 밀가루로만 했을 때보다 조금 덜 부풀어올라요
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STEP 8/12완두콩 깐 것 40g넣고 반죽을 가스를 눌러 빼주며 완두콩을 반죽에 합쳐 주세요
*완두콩 대신 스위트콘 쓰셔도 좋아요
*완두콩 아예 안넣으셔도 돼요
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STEP 9/12밥솥 안에서 넓게 피고 15분동안 부풀게 두세요
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STEP 10/12부푼 모습. 만능찜 25분으로 구워주세요
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STEP 11/12완성된 모습
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STEP 12/12맛있게 드세요
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