톳나물 무침. 콩나물 넣어 아삭하고 새콤매콤 맛있게 무치는법.
톳나물을 싫어했는데 콩나물과 같이 무쳤더니 너무너무 맛있네요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6길이가 긴 톳은 중간에 끊어 굵은 소금 뿌려 바락바락 깨끗이 씻고 3~4번 헹궈 주세요.
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STEP 2/6콩나물과 톳은 끓는 물에 삶아 아삭하게 찬물에 담궈 건져 줍니다.
*콩나물은 뚜껑을 닫지 않고 2분 정도만 삶으면 되고 톳나물은 끓는 물에 넣어 파랗게 되면 바로 건져 찬물에 헹궈 주세요.
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STEP 3/6무침에 넣을 쪽파는 송송 썰어 둡니다.
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STEP 4/6고춧가루,맛술,생강술,식초,간장,설탕,매실청,간마늘,고추장,통깨,참기름으로 초고추장 양념 만듭니다.
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STEP 5/6양념장에 톳과 콩나물 넣고무친 후 쪽파와 통깨, 참기름으로 마무리 합니다.
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STEP 6/6매콤새콤 톳무침 완성.
- *콩나물은 뚜껑을 닫지 않고 2분 정도만 삶으면 되고 톳나물은 끓는 물에 넣어 파랗게 되면 바로 건져 찬물에 헹궈 주세요.
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