톳나물무침
톳이 영양에 아주 좋다고 하죠. 겨우내 자주 만들어 먹었던 음식인데요 남편이 좋아하는 반찬이라 톳나물이 나오기 시작하면서부터 없어질때까지 쭉 만들어주는 편이에요. 멸치액젓에 고춧가루, 식초를 넣고 만드는데 요건 남편 혼자서만 먹는 반찬으로 그게 그렇게 맛있다며 밥도 비벼먹을 정도로 좋아하는거 있죠. 저는 액젓양념 대신 담백한걸 좋아해서 먹고 싶으면 다른 버전으로 만들어 먹곤 하는데 여튼 톳나물은 건강에 좋은거니까 많이 섭취하면 좋을 것 같아요.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7톳은 끓는물에 소금을 조금 넣고 데친 후 찬물로 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋은 정도로 잘라줍니다.
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STEP 2/7볼에 톳을 담고 파, 마늘, 통깨를 넣어줍니다.
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STEP 3/7멸치액젓
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STEP 4/7식초
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STEP 5/7고춧가루를 넣고
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STEP 6/7무쳐줍니다. 요건 빡빡한 것보다 국물이 약간 있게 액젓이나 식초를 비슷한 양으로 더 넣어줘도 좋아요.
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STEP 7/7톳나물 무침 만들기 쉽죠. 접시에 톳나물을 담고 국물도 자작하게 담아주었어요. 바로 만들면 톳에 간이 배지 않아 국물이랑 같이 먹는게 맛있다고 하더라고요. 하루 지나면 톳이 까맣게 변하는데 그러면 속까지 간이 딱 맞아서 더 맛있다고 해요. 매콤하고 새콤한 맛에 젓갈의 향이 나서 요런 양념을 좋아하시는 분이라면 다들 맛있게 드실 것 같아요. 톡톡 터지는 바다향이 나는 톳나물무침이랍니다. 톳밥이나 톳두부무침, 톳 초고추장 무침, 등등 입맛에 맞게 만들어 드시면 영양듬뿍 건강음식이 될거에요.
4.57
리뷰별점
포토 후기(2)
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순둥이네리뷰별점맛있게 만들었어요.감사해요^^2024.01.23 21:55 -
오드리리뷰별점식초는 아니라는 후기를 보고 식초는 생략하고 참기름 한방울 넣었더니 맛이 좋아요. 맛난레시피 감사합니다.2024.01.21 11:18 -
^_*_^리뷰별점식초는 아닌듯2023.12.05 01:59 -
서성우리뷰별점현미 식초는 아닌듯하네요2023.05.28 18:36
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