밥반찬, 술안주로 참 좋은 두부 소세지볶음 레시피 - 캐슈넛 넣어 더 고소한 맛!
두부와 소세지, 야채 듬뿍 넣어서 맛있게 만든 두부 소세지볶음입니다.
캐슈넛도 넣어서 술안주로도 좋고 밥반찬, 도시락반찬으로도 참 좋아요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11분량의 양념 넣고 양념소스 만들어주세요.
타바스코 대신 핫소스 넣으셔도 되고 아이들 반찬이라면 타바스코 대신 진간장 1큰술 추가해주세요.케찹 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 타바스코 1큰술
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STEP 2/11두부는 2센치 깍둑썰기로, 당근은 0.5센치 세모 모양으로, 양파도 같은 두께로 썰어주세요.
대파는 이파리 부분으로 어슷썰기 해주세요.
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STEP 3/11마늘은 한번씩만 잘라주세요.
전 통마늘을 냉동시켰다가 용도에 따라 다지거나 편으로 썰어서 사용한답니다.
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STEP 4/11
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STEP 5/11
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STEP 6/11한쪽에서 두부를 부치면서 다른 한쪽에서는 캐슈넛을 볶아줍니다.
노릇노릇해진 캐슈넛은 건져내고 두부는 노릇노릇해지도록 좀더 구워주세요.
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STEP 7/11
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STEP 8/112센치 길이로 자른 소세지, 구운 두부, 캐슈넛 넣고 1분간 볶아줍니다.
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STEP 9/11양념장 넣고 센불로 바꾼후 참깨, 대파 넣고 휘리릭 섞어준후 후추 톡톡 하고 불을 끕니다.센불
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STEP 10/11두부 소세지볶음이 맛있게 만들어졌어요
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STEP 11/11가운데에 숙주볶음 담고 소세지 두부볶음을 예쁘게 담아주세요.
살짝 매콤하면서도 달콤 짭조름한 두부 소세지볶음은 술안주와 밥반찬으로 아주 좋아요.
- 숙주는 살짝만 볶아야 아삭아삭하니 더 맛있답니다.
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