가지스테이크 | 가지 소고기스테이크 브런치로도 든든해요
가지위에 육즙가득한 소고기를 올려서 먹는 건데요. 너무 맛있습니다. 소고기 양지를 사용하였는데요 안심이나 등심도 괜찮습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10소고기에 소금과 후추로 밑간하여 섞어둡니다.
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STEP 2/10가지는 두툼한걸로 선택하여, 반가르고 앞뒤로 칼집을 냅니다.
칼집낸 가지를 앞뒤로 소금을 뿌립니다.
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STEP 3/10가지에 밀가루를 골고루 바릅니다.
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STEP 4/10소고기에 간장2큰술, 매실효소2큰술 넣고 섞습니다.
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STEP 5/10파는 작게 송송썹니다.
감자전분1티스푼과 물40g(약1/4컵)을 넣고 섞어둡니다.
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STEP 6/10올리브유를 두르고 가지를 앞뒤로 노릇노릇하게 굽고 꺼내둡니다.
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STEP 7/10올리브유를 조금 넣고 양념해둔 고기를 넣고 볶다가 전분물을 붓고 볶습니다.
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STEP 8/10볶다가 고춧가루 반큰술 넣고 볶아요.
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STEP 9/10고기가 다익으면 가스불을끄고 미열에 파를 넣고 익힙니다.
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STEP 10/10가지위에 볶은고기를 올리고 깨를 뿌려 완성합니다.
- 가지에 밀가루대신 부침가루나 전분가루를 바르셔도 됩니다.
소고기는 양지, 안심, 등심 등 괜찮습니다.
영상을 참고해주세요~
5.00
리뷰별점
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오궁이리뷰별점최고입니다!!!2023.05.12 06:28쉐프의 한마디감사합니다~ 즐거운 주말 보내세요~2023.05.13 13:56 -
부티나?리뷰별점가지요리를 색다르게 먹을수 있어 좋았어요 맛있다고하네요 가족들이2022.03.11 20:43
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