가지구이 양념
보통 가지는 쪄서 무쳐먹거나 볶아드시는 방법으로 많이 하시는데요.
조리방법을 조금 달리해 구워서 양념을 끼얹어 먹는 것도 맛있습니다.
오늘은 가지구이 양념을 소개해드릴께요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
푸드스타일리스트,
재료
- 주재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/4가지는 깨끗히 씻어 꼭지를 잘라내고 도톰하게 썬다.
윗 분량의 양념장을 만들어 놓는다.
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STEP 2/4팬을 달구어 기름을 두르고 썬 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.구울때 가지가 기름을 잘 흡수하므로 기름을 적당히 두르고 불을 약하게 해서 가지에서 나오는 수분으로 굽는다.
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STEP 3/4그릇에 가지를 한겹깔고 양념장을 끼얹고 구운가지-양념장
순으로 켜켜이 쌓으며 양념한다.
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STEP 4/4먹을때 접시에 담는다.
4.97
리뷰별점
포토 후기(12)
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새로운 시작을위해~♡리뷰별점감사합니다2024.09.28 13:57 -
오드리915리뷰별점구워 양념장으로 데코하니 일품요리같아요. 저는 양념장에 식초 조금넣었어요. 새콤달콤매콤2024.09.01 16:22 -
후니서리뷰별점가지는 볶음으로만 해서 먹었는데 이렇게 먹으니 담백하고 더 맛나요 고급스러워 보이기도 하구요 감사합니다2024.06.20 11:42 -
박명선(물수제비)리뷰별점양념레시피대로 만들어서 맛있는 가지 반찬 잘 먹었어요. 양념잘 써 먹을듯합니다~.2023.10.16 05:27
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