가지구이 양념
보통 가지는 쪄서 무쳐먹거나 볶아드시는 방법으로 많이 하시는데요.
조리방법을 조금 달리해 구워서 양념을 끼얹어 먹는 것도 맛있습니다.
오늘은 가지구이 양념을 소개해드릴께요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
푸드스타일리스트,
조리순서
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STEP 1/4가지는 깨끗히 씻어 꼭지를 잘라내고 도톰하게 썬다.
윗 분량의 양념장을 만들어 놓는다.
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STEP 2/4팬을 달구어 기름을 두르고 썬 가지를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.구울때 가지가 기름을 잘 흡수하므로 기름을 적당히 두르고 불을 약하게 해서 가지에서 나오는 수분으로 굽는다.
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STEP 3/4그릇에 가지를 한겹깔고 양념장을 끼얹고 구운가지-양념장
순으로 켜켜이 쌓으며 양념한다.
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STEP 4/4먹을때 접시에 담는다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 가지요리는 구워서 양념장에 먹으면 색다르고 맛있다고 평가받고 있습니다. 간단하고 쉽게 따라할 수 있으며, 간장 양념의 맛이 달콤하면서 매운 맛을 더해 만족도가 높습니다. 약간 손이 가지만, 깔끔한 맛과 함께 다양한 변주가 가능해 가족과 함께 즐기기 좋습니다. 리뷰 중 부정적인 의견은 거의 없으며, 거의 모든 사용자가 맛있고 감칠맛 난다고 칭찬합니다.
4.93
리뷰별점
포토 후기(16)
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화연 화진맘리뷰별점쉽고 맛나요2026.06.14 12:04 -
로라윤리뷰별점양념장이 맛나요 소고기구워함께먹었더니 최고2025.12.09 18:33 -
김미경리뷰별점처음 해보는 가지요리 잘먹을께요2025.09.08 16:51 -
냐하리뷰별점가지는 싫어해도 가지밥은 잘 먹었었는데 이 요리는 거부하네요.. 갠적으로 이 요리는 색다른것도 없고 구워서 껍질만 더 질겨지고 참기름이라도 더 첨가하는게 맛있을거 같아요2025.05.09 13:21
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