1인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5마늘 4개는 빻고 3개는 편썬다.- 빻은 마늘은 마늘향을 위해, 편마늘은 식감을 위해 씁니다.
- 오리지널 봉골레파스타 소스는 마늘향을 살짝 입히는 정도로 마늘을 사용하지만 한국인은 마늘 추가를 참지 않습니다.
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STEP 2/5물 1L에 소금 한 숟가락을 넣고 끓으면 면을 넣어 7분 끓인다.
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STEP 3/5올리브유를 충분히(8숟가락 정도) 두르고 마늘을 약불에 튀기듯 굽는다.약불
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STEP 4/5해감한 바지락을 넣고 바지락 껍데기가 열릴 때까지 뚜껑을 덮고 끓인다.
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STEP 5/57분 끓인 면과 면수 한국자를 합쳐 1분 웍질을 해준다. 끝.
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