Name: 명란볶음 김밥(김밥 맛있게 싸는 법)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 김 3장; 밥 2공기; 오이 1개; 달걀 4개; 맛살 2개; 명란젓 무침 60g; 단무지; 우엉조림; 천일염 약간; 가는 소금 1/6T; 식용유; 대파 1줄기; 깨소금 1T; 들기름

명란볶음 김밥(김밥 맛있게 싸는 법)

늦은 나이에 자격증 취득하러 시험보러 떠나는 남편을

위해 준비한 김밥 도시락. 정성을 들여 싼 도시락 입니다.

차갑게 식어서 무슨 맛이 있었을까 싶지만, 맛있게 잘 먹었다는

한마디가 고맙게 느껴졌던 점심 도시락 입니다.

2인분

90분 이내

초급

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조리순서

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STEP 1/11

재료를 준비해요. 여러가지가 들어가는 만큼
맛도 있겠지요? 점심 도시락으로 아주 좋아요.
2인분에 필요한 재료들 입니다.
STEP 2/11

오이 1개는 껍질과 씨를 제거하고
단무지와 비슷한 크기와 길이로 썰어
천일염 약간을 뿌려 10분정도 절여 줍니다.
물에 씻어 키친타월로 물기를 제거하여
준비합니다.
STEP 3/11

식용유로 코팅 수준의 양을 넣은 뒤에
물기를 제거한 오이는 약한 불로
볶아 줍니다.
STEP 4/11

달걀 4개는 약간의 가는 소금으로
간을 하여 소금이 뭉치지 않게 잘 풀어 줍니다.
STEP 5/11

오이를 볶아준 것처럼 작은 양의 기름으로
지단을 부쳐 줍니다.
STEP 6/11

맛살 2개는 손으로 찢어 주었고, 달걀은 식은 뒤에
단무지 오이와 비슷한 길이로 썰어 줍니다.
달걀은 식은 뒤에 썰어야 부서지지 않아요*^^*
STEP 7/11

팬에 식용유를 넣고 약한 불을 이용하여
송송 썬 대파 1줄기를 넣고 파기름을
만들어 줘요.
STEP 8/11

파가 숨이 죽고 향이 올라오면 밥을 넣어 뭉치지
않게 잘 섞어 볶아 줍니다.
명란 볶음밥의 기초 공사 입니다. ㅎㅎ
STEP 9/11

양념에 무쳐 두었던 명란젓을 넣고
잘 섞어 줍니다.
STEP 10/11

깨소금 1T와 들기름 1T를 넣어
골고루 섞어주면 명란 몪음밥이 완성 됩니다.
다른 재료들을 넣어 돌돌 김밥을 말아주면
될것 같아요.
STEP 11/11

김밥이 왼성 되었으면 김밥 겉면에
기름을 입히고, 김 밥 자를 칼에도 기름을
입혀주면 자를때 밥알이 달라붙지 않고
예쁘게 잘라 진답니다.