4인분
20분 이내
초급재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8소금을 넣어 헹궈낸 굴에 천일염 1큰술을 넣어 하룻동안 절여준다.
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STEP 2/8다음 날, 절인 굴을 체에 받혀 절인 물을 빼낸다.
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STEP 3/81cm 정사각형으로 무를 썰고 소금에 10분 정도 절였다 꽉 짠다.
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STEP 4/8고운 고춧가루, 매실액, 다진마늘, 생강가루, 설탕, 조청을 섞어 양념을 만든다.
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STEP 5/8배도 무와 같은 크기로 썰어 양념에 먼저 버무려준다.
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STEP 6/8절인 무도 넣어 함께 버무린다.
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STEP 7/8굴, 다진 파, 참깨, 흑임자를 넣는다.
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STEP 8/8위 재료들을 가볍게 살살 버무려준다.
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