추억의 ‘짜장떡볶이’ 만드는 방법~!!분식점 맛 그대로!!볶은 춘장을 활용하여 더욱 맛나는^^아이간식으로도 좋아요!

추억의 ‘짜장떡볶이’ 만드는 방법~!!분식점 맛 그대로!!볶은 춘장을 활용하여 더욱 맛나는^^아이간식으로도 좋아요!

예전에 학교 앞에서 먹던 분식집 맛 그대로 살려 보았습니다~

2인분

30분 이내

초급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

재료

재료 계량 안내

재료

떡국떡
250g
돼지고기
100g
양파
1개
대파
1/2대
쫄면
200g
달걀
2개
오이
1/2개
볶음 춘장
2T
멸치육수
3컵
고춧가루
1T
다진마늘
1T

양념장

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쫄면 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
오이 손질법
오이 보관법
멸치육수 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
고추장 조리법
설탕 조리법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/22

떡국떡250g은 물에 잠시 담가놔주시고,
STEP 2/22

양념장만들기-> 고추장1T,
STEP 3/22

진간장1T,
STEP 4/22

다진마늘1/2T,
STEP 5/22

다진마늘1/2T,
STEP 6/22

설탕2T를 넣고 잘 섞어놔주시고,
STEP 7/22

쫄면200g은 윗부분부터 문질러가며 떼내주셔요.
STEP 8/22

달궈진 냄비에 기름2T,
STEP 9/22

다진마늘1T,
STEP 10/22

대파1/2대,
STEP 11/22

양파(중)1개를 1분가량 볶다가,
강불
STEP 12/22

돼지고기100g,
강불
STEP 13/22

소금1/2t,
강불
STEP 14/22

후추 조금 넣고, 또다시 1분 볶아주신 후,
강불
STEP 15/22

멸치육수3컵(600g)을 붓고 5분간 끓여주셔요.
강불->끓으면->중불
STEP 16/22

양념장 모두,
중불
STEP 17/22

볶은춘장2T(수북히)를 넣고 잘 풀어주신 후,
중불
STEP 18/22

떡국떡250g,
중불
STEP 19/22

쫄면200g을 넣고 2분정도 더 끓여주시면 완성입니다.
중불
STEP 20/22

고춧가루1T 뿌리고, 달걀프라이와,
STEP 21/22

채썬 오이 함께 올려 마무리하였습니다^^
STEP 22/22

오늘도 맛나게 드셔요^^

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#짜장떡볶이 #떡볶이양념장

떡볶이 맛보장 레시피