추억의 ‘짜장떡볶이’ 만드는 방법~!!분식점 맛 그대로!!볶은 춘장을 활용하여 더욱 맛나는^^아이간식으로도 좋아요!

추억의 ‘짜장떡볶이’ 만드는 방법~!!분식점 맛 그대로!!볶은 춘장을 활용하여 더욱 맛나는^^아이간식으로도 좋아요!

예전에 학교 앞에서 먹던 분식집 맛 그대로 살려 보았습니다~

2인분

30분 이내

초급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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양념장

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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쫄면 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
오이 손질법
오이 보관법
멸치육수 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
고추장 조리법
설탕 조리법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/22

떡국떡250g은 물에 잠시 담가놔주시고,
STEP 2/22

양념장만들기-> 고추장1T,
STEP 3/22

진간장1T,
STEP 4/22

다진마늘1/2T,
STEP 5/22

다진마늘1/2T,
STEP 6/22

설탕2T를 넣고 잘 섞어놔주시고,
STEP 7/22

쫄면200g은 윗부분부터 문질러가며 떼내주셔요.
STEP 8/22

달궈진 냄비에 기름2T,
STEP 9/22

다진마늘1T,
STEP 10/22

대파1/2대,
STEP 11/22

양파(중)1개를 1분가량 볶다가,
강불
STEP 12/22

돼지고기100g,
강불
STEP 13/22

소금1/2t,
강불
STEP 14/22

후추 조금 넣고, 또다시 1분 볶아주신 후,
강불
STEP 15/22

멸치육수3컵(600g)을 붓고 5분간 끓여주셔요.
강불->끓으면->중불
STEP 16/22

양념장 모두,
중불
STEP 17/22

볶은춘장2T(수북히)를 넣고 잘 풀어주신 후,
중불
STEP 18/22

떡국떡250g,
중불
STEP 19/22

쫄면200g을 넣고 2분정도 더 끓여주시면 완성입니다.
중불
STEP 20/22

고춧가루1T 뿌리고, 달걀프라이와,
STEP 21/22

채썬 오이 함께 올려 마무리하였습니다^^
STEP 22/22

오늘도 맛나게 드셔요^^

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#짜장떡볶이 #떡볶이양념장

떡볶이 맛보장 레시피