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맑은 대구탕 끓이는법 대구요리 대구지리탕
추운 겨울에는 몸보신 용으로 대구탕 한그릇하면 속이 다 풀리죠. 맑은 대구지리탕으로 끓였습니다. 그런데 맑지가 않아요. 사골 국물처럼 대구탕 국물이 뽀얀게 진국입니다. 대구가 맛을 다 하기 때문에 별다른 재료없이 끓이기만 하면 누구나 다 시원하고 진한 대구탕 맛을 낼 수 있지요.
2인분 30분 이내 아무나
재료
노하우
  • 대구 손질법
  • 소금 조리법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
조리순서
5.00
리뷰별점
  • 내이름인데
    리뷰별점
    정말 시원하고 맞있게 먹었네요 ㅎ
    2022.02.20 20:40
대구탕 맛보장 레시피