어묵야채전
냉장고에 늘 있는 사각어묵으로 야채를 다져서 넣고 어묵전을 만들었어요^^간단한 반찬이나 안주로 추천합니다 ^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9어묵은 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐주거나 뜨거운 물을 3~4번 앞뒤로 끼얹어가며 기름기와 불순물을 제거해 줍니다. 찬물에 헹궈서 물기를 빼 주세요.어묵을 데쳐낸 다음 찬물에 헹궈내면 어묵이 탱탱해져요.
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STEP 2/9잘게 썰어줍니다.
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STEP 3/9양파, 파프리카, 대파, 청양고추는 잘게 다져 주세요.
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STEP 4/9볼에 다진 어묵과 야채를 담아줍니다.
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STEP 5/9계란 2알, 맛소금 약간, 부침가루 1수저,
후추 약간, 참기름 1수저, 통깨 1수저를
넣어 주세요.
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STEP 6/9잘 섞어 줍니다.
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STEP 7/9달군 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약불로 줄여준 다음 어묵전 반죽을 수저로 한 수저씩 떠서 팬 위에 올려주세요.
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STEP 8/9중약불로 두고 뒤집개로 어묵전을 눌러가며 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 줍니다.다 부쳐진 어묵전은 키친타월 위에 기름을 흡수시켜 주세요.
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STEP 9/9완성입니다.
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