Name: [13주차 8kg감량ㅣ다이어트 레시피] 비싼재료 필요없는 저칼로리 식이섬유 가득 가성비 두부면 버섯 유산슬 만들기ㅣ
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부면 200g; 돼지등심 80g; 새우 80g; 표고버섯 50g; 미니새송이 80g; 팽이버섯 120g; 양파 1/2개; 부추 50g; 다진마늘 1T; 파 1/2개; 참기름 1T; 통깨 약간; 후춧가루 약간; 굴소스 4T; 진간장 5T; 맛술 1T; 스테비아위드에리스리톨 2g; 전분 50g; 물 100ml

[13주차 8kg감량ㅣ다이어트 레시피] 비싼재료 필요없는 저칼로리 식이섬유 가득 가성비 두부면 버섯 유산슬 만들기ㅣ

양질의 식물성 단백질이 풍부한 가성비 좋은 버섯, 두부와 함께 색다르게 즐길 수 있는 요리입니다.

*소개하는 레시피는 설탕 대신 스테비아 감미료로 당분섭취를 줄인 레시피 입니다.

2인분

30분 이내

초급

다이어트하는영양사

재료

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소스

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노하우

돼지고기등심 손질법
돼지고기등심 조리법
새우 손질법
새우 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
미니새송이버섯 손질법
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대파 손질법
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참기름 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

부추 50g, 파 1/2개 6cm간격으로 썰어준다.
STEP 2/8

표고버섯 50g, 미니새송이 80g, 팽이버섯 120g, 양파 1/2개 먹기좋게 썬다.
STEP 3/8

소스를 만들어준다.
(설탕으로 대체 시 4g)
김미료는 취향에 따라 가감처리한다.
STEP 4/8

후라이팬 예열한 후 중불로 다진마늘 1T, 파 1/2개를 넣고 파기름을 만든다.
올리브유를 볶을수 있도록 약간만 넣어준다.
STEP 5/8

4번에 돼지등심(잡채용) 80g, 소스 2T, 후춧가루를 넣고 볶아준다.
고기에 밑간이 베이도록 볶기전 소스 2T를 넣어주세요
STEP 6/8

5번에 양파 1/2개, 새우 80g -> 표고버섯, 미니새송이, 팽이버섯 -> 두부면 200g -> 남은소스 -> 부추 순서로 볶아준다.
야체에 밑간이 베이도록 중간중간 소스를 조금씩 넣어주세요
STEP 7/8

6번에 참기름 1T, 전분을 넣은 후 최종적으로 간을 한번 더 맞춰준다.
참기름은 맨 마지막에 넣어야 쓴맛이 안나요
STEP 8/8

완성된 음식에 통깨를 약간 뿌린다.