도토리묵 무침 만드는법 - 딸에게#

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노란장미

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도토리묵

도토리묵 시판제품사면

집에서 쑨 도토묵 같지않아 잘 안사먹는데

맘에 안들지만

양념 맛나게 해서 양념맛으로 먹어야죠~ㅎ

ㅎㅎ

집에 도토리묵 맛나게해줄 재료가 별로 없네요~

깻잎, 당근만 넣고 무쳐봅니다.

도토리묵무침

양념맛으로 먹는 도토리묵무침

도토리묵무침 만드는법

도토리묵- 소금, 참기름 ,당근,깻잎 15장,( 상추,오이)

간장1, 집간장1,고추가루1~2,다진파1, 다진마늘1,

통깨,참기름

도토리묵

말랑 해서 그냥 사용했어요~

사와 냉장고에 넣어두었던 도토리묵은

뜨거운 물에 살짝 데쳐야 말랑해집니다.

묵칼이 어디있는데

못 찾겠더라구요~

날 더우니 쉽게 쉽게~

먹기 좋게 잘라요~

묵에 소금, 참기름을 넣고

그릇에서 까불러서 밑간을 해요~

상추도 오이도 없으니

깻잎 넉넉히 먹기 좋게 잘라주고~

도토리묵에 넣고

진간장, 집간장 넣어요~

도토리묵은 집간장이 들어가야 제맛이나요~

묵이 싱거우니 양념은 조금 세게~

고추가루, 통깨 넉넉히~

다진마늘,다진파,

당근도 채썰고 넣어요~

살살 버무려주면 완성

참기름 조금 더 넣어도 좋구요~

도토리묵 진짜 맛나게 먹는 맛은

도토리가루로 직접 쑤어서 간장 양념만 찍어 먹어도

고소 고소 하거든요~

도토리 묵은 먹기 직전에 무쳐야

참기름향,통깨향으로 맛나게 먹을 수 있어요~

첫입에 참기름,통깨가 향긋~

깻잎향이 향긋~

짭쪼름한 양념간장맛이

씹으면 도토리묵과 잘 어울린다죠~ㅎ

오이, 상추는 없어도

있는 재료로 무쳐도 맛나네요`ㅎ

집에서 만들면 재료비가 싼데

유원지에 가면 왜 그리 비싸게 받는지요?ㅎ

산이니 진짜 도토리묵이겠지? 하는 마음에 시켜보면

역시~ 도토리묵이 아니었는데~

김넣고 무친게 더 맛나다고

김 가져다 섞어서 먹네요~ㅎ

당근이 색감도 주지만

식감이 있어서 더 맛나네요~

시판 도토리묵~ 역시 고소함 ,쫄깃함은 떨어지지만

양념맛으로 맛나게 먹었네요~

도토리묵은 먹다 냉장고에 넣어두시면 못먹어요~

먹을 만큼만 무쳐서 드세요~

남은 도토리묵은 묵밥 만들어야 겠네요~

묵전도 맛난데. . .

오늘 뭐해먹지? 든든집밥

도토리묵무침입니다.

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