3인분
15분 이내
아무나재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6감자를 강판에 간다. 강판에 갈고 남은 감자는 손 다치니까 무리하지 말고 그냥 채썰어 넣는다.
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STEP 2/6부추를 적당한 크기로 잘라 갈은 감자 위에 얹는다.
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STEP 3/6깨끗이 손질한 해물도 그 위에 추가한다. 단, 굴을 으깨지기 쉬우므로 반죽 마지막에 넣는다.
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STEP 4/6양파와 청양고추도 잘라 넣어준다.
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STEP 5/6밀가루를 넣고 섞은 후 물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰준다. 부침가루를 넣을 때 보다는 맛이 밋밋하므로 다진마늘과 소금을 넣어준다. 반죽이 다되면 굴도 넣어준다.
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STEP 6/6잘 달궈진 프라이팬에 현미유를 넣고 반죽을 고르게 펴서 부쳐준다.
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